出典:@ yagigigi1234さん

Lifestyle

おつまみは簡単に美味しく!宅飲みにおすすめ絶品人気レシピ10選

最近、オンライン飲み会など宅飲みが流行っていますよね。そんなとき、自宅でも簡単に、ぱぱっとおつまみが作れたらいいなと思うことはありませんか?そこで今回は、簡単に作れて、宅飲みにぴったりな絶品人気レシピを食材別にご紹介します。定番からおしゃれなものまでバリエーション豊富なレシピをご用意したので、ぜひ参考にしてみてください。

家にあるものを使って簡単に作れるようなレシピばかりなので、今すぐ作れるものもあるかもしれません!分量や入れる食材はお好みで調節してくださいね♡それではさっそく見ていきましょう。
 

■人気おつまみレシピ<肉>

おつまみでもがっつり食べたい!そんなときには、お肉を使ったレシピがおすすめ!
 

・家にあるもので簡単!鶏肉のトマトチーズ煮

出典:筆者撮影

冷蔵庫の中にありがちな中途半端な量の野菜やきのこ類が、簡単絶品おつまみに早変わり!野菜もたくさん摂取できて栄養バランスのよいおつまみです。トマトとチーズの相性抜群な一品♡

<材料>
鶏肉
お好みの野菜やきのこ類
ニンニク
トマト
コンソメ
塩コショウ
粉チーズ
とろけるチーズ

<作り方>
1.野菜、きのこ類を食べやすい大きさに切る。
2.鶏肉はぶつ切りにし、小麦粉をまぶす。
3.1片ほどのニンニクを入れたフライパンで、2.を焼き、お好みの野菜なども投入。
4.3.に適度な大きさに切ったトマトとコンソメ、塩コショウを入れ、ある程度水分がなくなるまで煮る。
5.お好みで粉チーズやとろけるチーズを加えて完成!

・サラダチキンで簡単に!チキンのねぎオイルがけ

出典:@ yagigigi1234 さん

簡単だれでおいしさも大満足♡低カロリー、低糖質でダイエット中の人でも食べやすいおつまみです。市販のサラダチキンにソースをかけるだけでできちゃうので、時間のない人にもおすすめ!

<材料>
サラダチキン
長ねぎ
ごま油


<作り方>
1.サラダチキンを8mm程度の幅にそぎ切り、お好みの量の長ねぎをみじん切りにする。
2.材料を全て混ぜ合わせ、切ったサラダチキンにかけて完成♡

・みんな大好き唐揚げ!ねぎソースでさらに美味しく

出典:@ tamaco_kiraraさん

子どもから大人までみんな大好きな定番メニュー、唐揚げ。ビールとの相性もよく、晩ごはんのおかずとしても使える万能な一品。オリジナルのタレと合わせることで、さらにお酒に合うおつまみになるかもしれませんね。

<材料>
*唐揚げ*
鶏肉
すりおろし生姜
すりおろしニンニク
A酒
A醤油
Aみりん
片栗粉


*ねぎソース*
白ねぎ
B醤油
B酢
Bごま油
B砂糖

<作り方>
1.それぞれ同じ割合のAを混ぜ合わせ、お好みの量のすりおろし生姜とすりおろしニンニクを入れる。
2.Bの醤油、酢、ごま油を同じ割合で、砂糖をお好みで加えて別の容器に混ぜ合わせておく。
3.ねぎをみじん切りにし、混ぜ合わせておいたBに加える。
4.鶏肉を一口大に切り、1.に入れ合わせる。
5.片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げてきつね色になったら、ねぎソースをかけて完成!

■人気おつまみレシピ<魚>

魚を使ったおつまみと言えばやっぱりお刺身!お刺身は基本的に醤油をつけて食べることが多いですが、ここでは醤油を使わず美味しく味わえる刺身のおつまみをご紹介します。
 

・さっぱり美味しい!イタリアン風タイのカルパッチョ

出典:@ yagigigi1234さん

切ってのせるだけの簡単おつまみ!色とりどりの食材が食欲をそそる一品です。ビールだけではなく、焼酎やワインなどさまざまなお酒に合います♡

<材料>
タイの刺身
レタス
プチトマト
レモン(あれば)
オリーブオイル
クレイジーソルト

<作り方>
1.レタスをちぎり、タイの刺身、プチトマト、レモンを好みの大きさに切る。
2.お皿に盛りつけ、オリーブオイルをひとまわしとクレイジーソルトをお好みの量かければ完成☆

・かつおのたたきで和風カルパッチョ!

出典:@ yagigigi1234さん

かつおのたたきにひと手間加えるだけで、最高に美味しい状態で楽しむことができます♡ねぎ×ミョウガの食感と香りがたまらない一品。焼酎などと合わせるとさらに◎。

<材料>
かつおのたたき
ミョウガ
青ネギ
オリーブオイル
ポン酢

<作り方>
1.かつおのたたきをお皿に盛りつける。
2.お好みの量のミョウガと青ネギを1.の上にのせる。
3.オリーブオイルとポン酢を1:1の割合でまわしかけたら完成。

■人気おつまみレシピ<野菜>

ヘルシーなおつまみが欲しいときに使えるおすすめレシピ!副菜にも使えて、栄養バランスも◎。
 

出典:筆者撮影

ブロッコリーに含まれるカリウムはむくみ解消に効果的!お酒を飲むとむくみやすくなるという人はおつまみで摂取して予防してみてもいいかもしれませんね♡茹でて和えるだけの簡単レシピで、体にうれしく美味しい一品です。

<材料>
ブロッコリー

かつお節
醤油
砂糖

<作り方>
1.ブロッコリーをお好みの大きさに切る。
2.小鍋に塩を少々いれブロッコリーを湯がく。
3.醤油と砂糖を2:1の割合で合わせておく。
4.ザルに取りあげて、3.とかつお節を混ぜ合わせたら完成!
 

・安い!簡単で美味しいにんじんしりしり

出典:@ yagigigi1234さん

冷蔵庫で余りがちなにんじんを大量消費できるメニュー。カロテンを多く含むにんじんには呼吸器系統を守る働きがあるとされています。健康維持をしながら大好きなお酒を楽しみたい人にもおすすめ♡

<材料>
にんじん

ごま油
A酒
A醤油
Aみりん
A砂糖
B顆粒和風だし
いりごま

<作り方>
1.皮をむいた人参を千切りしておく。
2.ごま油を引いたフライパンに1.を入れ、人参がしんなりするまで炒める。
3.AとBを2:1の割合で混ぜ合わせておく。
4.3.を入れ、中火で炒め、全体に味をなじます。
5.溶き卵を入れ、卵に火が通す。
5.お皿に盛りつけていりごまをかけたら完成。

■人気おつまみレシピ<卵>

どんな料理にも合う万能食材の卵を使ったおつまみレシピ♡卵さえあればできる簡単レシピをピックアップしてみました。
 

・超簡単!とろーり半熟漬け卵

出典:@ yagigigi1234さん

お酒にぴったりの半熟漬け卵!賞味期限がせまって消費に困りがちな卵の大量消費とおつまみの一石二鳥レシピです♡忙しい日常の人でも試せる、茹でて漬け込むだけの簡単レシピです。

<材料>

麺つゆ

<作り方>
1.卵をお好みの時間で茹でる。
2.茹であがったら、殻をむいて卵がつかるほどの麺つゆを入れたお皿で味を染み込ませると完成!

・居酒屋定番メニュー!絶品だし巻き卵

出典:photoAC

卵の定番料理といえばだし巻き卵ですよね。だし巻き卵はおつまみメニューとしても人気を集め続けています。ビールや焼酎をよく飲む人におすすめのおつまみです♡

<材料>

一番だし
薄口しょうゆ
Aみりん
A砂糖
サラダ油

<作り方>
1.ボウルに卵を溶き、一番だしと薄口しょうゆとAを、5:2:1の割合で混ぜ合わせておく。
2.卵焼き器にサラダ油を入れ、1.の1/3をそそぐ。
3.奥から手前に巻き、奥に移動する(繰り返す)。
4.焼きあがったら巻き簾で巻き、5分ほどおいたら完成。

■人気おつまみレシピ<チーズ>

ワインによく合うチーズ系のおつまみ。おしゃれで美味しいチーズのおすすめレシピを見ていきましょう!
 

・おしゃれで安い!餃子の皮でパリパリ食感おつまみ

出典:@ yagigigi1234さん

餃子を作るときに余ってしまった皮で美味しいおつまみ♡パリパリ食感がなんとも言えず、ついつい食べ過ぎてしまいそうな一品です。

<材料>
餃子の皮

ブラックペッパー
チーズ

<作り方>
1.餃子の皮にチーズを入れ、包む。
2.油で揚げて、お好みで塩とブラックペッパーで味を整えれば完成☆
 

・見た目もおしゃれ!ワインのお供にクリームチーズアボカド

出典:@ yagigigi1234さん

ワインに合うおつまみならこれ!切って入れるだけの簡単調理で、まるでイタリアン料理のようなおしゃれな一品です♡美容効果の高いアボカドおつまみは女子会にも◎。

<材料>
アボカド
生ハム
クリームチーズ
すりおろしニンニク
オリーブオイル
レモン汁
塩コショウ

<作り方>
1.アボカドとクリームチーズを小さめに切り、生ハムはちぎっておく。
2.お皿に盛り、すりおろしにんにくとオリーブオイルを、1:3の割合で混ぜ合わせたものをまわしかけ、お好みの量のレモン汁と塩コショウで味を整えたら完成♡

■自宅でおつまみを簡単作って宅飲みを楽しもう

いかがでしたか?特別な食材を使わなくても、家にあるもので簡単に美味しいおつまみを作ることができます。おつまみのレパートリーに悩んでいた人や何を作ろうか迷っていた人などのために、定番からおしゃれなものまでさまざまなレシピを紹介しました。自分にぴったりなおつまみレシピを見つけると、より一層宅飲みを楽しめるかもしれませんね♡
 

belleve19

3歳のわんぱくな女の子と1歳になるやんちゃすぎる男の子のママ♡姉弟のやりとりに日々ほっこりしながら、マイペースに子育てしてます*
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