ビタミンCが多い食材はコレ！正しい食べ方も知って健康にきれいになろう

これを機にビタミンCを毎日の生活に上手に取り入れてみませんか？
 

■そもそもビタミンCとはどんなものなの？

ビタミンCという言葉は良く耳にしたり目にしたりしますが、そもそもビタミンCがどんなものなのか詳しくご存じでしょうか？
ビタミンCは体の機能を正常に維持するのに必要なもので、皮膚や骨などに多く含まれているコラーゲン繊維をつくるために不可欠です。水溶性ビタミンであるビタミンCは、体内で血液などに吸収されて、余分なものは尿として排出されます。体内では合成されることが少ないので、食べ物や飲み物から摂取するのがおすすめです。
 

■ビタミンCを摂取するとどんな効果が期待できるの？

ビタミンCによる効果はどんなものがあるのでしょうか。見ていきましょう。
 

・抵抗力を高めてくれる！ストレスに有効的

ビタミンCは、ストレスに対する抵抗力を高めてくれると言われています。ストレスには精神的なストレスから、寝不足や過労などの体にとってのストレスまでさまざま。ストレスがかかると、ストレスに対抗するためのアドレナリンが分泌されます。そのアドレナリンの合成にビタミンCが必要なんです。ビタミンCでストレスに負けない体を目指したいですね。

・老化を遅らせてくれる効果が期待できる

ビタミンCは、体内の錆びの原因にもなる活性酸素を除去する働きも担っています。ビタミンCが不足すると体がもろくなり老化が進んでしまうことも。実際に、体内のビタミンCが不足すると老化が加速したという実験結果もあるよう。ビタミンCは老化防止に有効的な栄養素だと言えそうですね。
また、肌に浸透しやすいようにビタミンCを改良したビタミンC誘導体は化粧品などに配合されていることも。食べ物から摂取するビタミンCに加えて、化粧品でビタミンC誘導体が入っているものを取り入れるのもいいかもしれませんね。
 

・鉄の吸収をサポートしてくれる

鉄は赤血球を作る材料になる重要なもの。貧血に悩む方も鉄分を上手に取り入れていきたいところですが、食物に含まれる鉄分は体に吸収されにくいものがあります。そこで活躍してくれるのがビタミンC！鉄の吸収をサポートしてくれる働きがあります。