明太子パスタのおいしい食べ方教えます！自宅で簡単に作れる8レシピを紹介

■ふたつの人気パスタをコラボ！ジェノベーゼ×明太子パスタレシピ

人気テレビ番組で紹介され、話題になったバジルソースと明太子の組み合わせです。バジルソースは、スーパーなどで市販されているものを使うと便利ですよ。パスタは少し太めのものを使うのがおすすめ。

＜材料＞ 1人分
バジルソース　大さじ1
明太子　30g
スパゲティー　100g
バジルの葉　お好みで1〜2枚
塩・コショウ　適量

＜作り方＞
1．鍋に湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れて茹でます。
2.．ボウルにバジルソースと薄皮を取った明太子を合わせます。
3．茹で汁をしっかりきった麺をボウルの中へ投入！塩・コショウで味を整えましょう。
4．ボウルの中のソースとしっかり絡ませ、最後にバジルの葉を添えたらできあがりです。

＠atsu0724さんのように、バジルパスタの上に明太子をトッピングして、食べるときに絡ませるのもありですね。

■低カロリーで女性もうれしい！しめじ×明太子パスタレシピ

きのこ類は、カロリーが低く、食物繊維が豊富なので、炭水化物に含まれる糖質の吸収を穏やかにしてくれますよ。＠kanamani13さんのようにクリーム、しめじ、明太子を合わせて、おしゃれでおいしいパスタを楽しめますよ。

＜材料＞ 1人分
明太子　30g
しめじ　50g
スパゲティー　100g
牛乳　200g
バター　大さじ1/2
顆粒コンソメ　小さじ1/2
塩　適量
油　適量

＜作り方＞
1．鍋に湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れて茹でます。少し硬めに茹でるのがコツ。
2．しめじの根元を切ってバラバラにしたら、油を引いたフライパンで炒めます。
3．ボウルの中に、明太子、牛乳、コンソメを合わせておきましょう。
4．茹でたパスタをフライパンに入れ、バターを絡ませます。
5．明太子ソースも入れ、しめじ、ソース、パスタを混ぜ合わせたらできあがり。

コンソメの代わりに白だしを使うと、和風テイストの明太子クリームパスタが作れますよ。また、きのこはえのきやエリンギなど、好みによって変えてOK！

■爽やかな酸味のレモン×明太子パスタレシピ

＠kanamani13さんのように、レモンを使うとレストランで食べるようなおしゃれな味になります。明太子を使ったレモンクリームパスタの基本的なレシピを紹介します。

＜材料＞ 1人分
明太子　20g
玉ねぎ　1/4個
しいたけ　2枚
スパゲティー　100g　※タリアテッレなどの太めがおすすめ
牛乳　1/2カップ
生クリーム　1/3カップ
小麦粉　大さじ1/2
バター　小さじ1
レモン汁　小さじ2
粗挽き黒胡椒　少量
塩　適量
油　適量

＜作り方＞
1．鍋に湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れて茹でます。
2．フライパンに油を引き、薄切りにスライスした玉ねぎとしいたけを炒めましょう。
3．玉ねぎがしんなりとなり、きつね色になったら、小麦粉、牛乳を入れて良く混ぜます。
4．一煮立ちしたら、薄皮を取った明太子、生クリーム、レモン汁を投入。
5．茹で上がったパスタをフライパンに入れ、全体を絡ませましょう。
6．皿に盛りつけて、黒胡椒を振りかけたら完成です。