出典:@momon1511さん

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オートミールクッキー最強説!ダイエットにも♡おすすめアレンジレシピ紹介

オートミールをクッキーの材料に使うと、小麦粉だけのクッキーよりもヘルシーに、そして栄養豊富に仕上げることができます。そんなオートミールクッキーは、ダイエット中の方にも子どものおやつにもぴったり!今回はオートミールについての解説と、オートミールクッキーのおすすめアレンジレシピをご紹介します。

ザクザクの食感が家族みんなを虜にすること間違いなし♡栄養豊富なオートミールをクッキーでいただきましょう!

■オートミールって何が良い?クッキーで使うメリットを紹介

まずはオートミールについて詳しく説明します!

・オートミールって何?

出典:@ diet__zuboradesuさん

オートミールとは、燕麦(エンバク)の種子を脱穀加工したものです。玄米や全粒粉と同じく精白されていないので、鉄分やビタミン・ミネラルなどの栄養価が高い穀物として近年人気を集めています。
中でもオートミールに含まれる食物繊維は30gあたり3.3gで、なんと純白米の約20倍、玄米の約3.5倍も多く含まれているんです!

・オートミールクッキーのカロリーはどれくらい?

出典:photoAC

使う食材によっても変わってきますが、オートミールでクッキーを作るとカロリーは1枚77キロカロリーほど。オートミールを使わないクッキーが1枚52キロカロリーほどなので、低カロリーな感じはあまりしないかもしれません。
しかしオートミールに含まれている豊富な栄養素を摂取することができ、腸内環境を改善する効果も期待できるので、ダイエット中の方にもぴったりですよ!

・オートミールの何が体に良いの?

出典:@ diet__zuboradesuさん

低GI食品であるオートミールは体にとっても良いんです!グリセミック・インデックスの略であるGI値とは、食後の血糖値上昇度を示す指数のこと。GI値は高いほど急激に、低いほど緩やかに血糖値が上昇します。
血糖値の上昇が穏やかだとインシュリンの分泌が抑えられ、脂肪分解を促進できるのでダイエット効果に繋がります。食べても脂肪になりにくく罪悪感がないので、ぜひ食事やおやつに取り入れて下さいね!

・オートミールはどんなものが良い?

出典:photoAC

初めてオートミールを食べる人は、「インスタントオーツ」という種類のものがおすすめです。インスタントオーツは一度調理して乾燥させたオートミールで、あらかじめ味がついているものもあります。オートミール初心者は、調理時間も短くでき味もおいしいインスタントオーツから始めるといいですよ!

■基本のオートミールクッキーレシピ

出典:@ gohannozikan2020さん

今回はオートミール100gに対する分量で全てのレシピをご紹介します!
まずは基本となるオートミールクッキーの作り方を見ていきましょう。

<材料>
オートミール   100g
卵        1個
きび砂糖     80g
溶かし無塩バター 80g
薄力粉      100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4

<作り方>
(1)ボウルに卵、きび砂糖、溶かし無塩バターを入れて泡立て器で混ぜる
(2)薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
(3)オートミールを入れてゴムベラで混ぜる
(4)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(5)160度に予熱したオーブンで20分ほど焼く

オートミールの良さを活かした、基本のクッキーレシピです。ザクザクとしたオートミールの食感を楽しむことができますよ!

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