出典:@momon1511さん

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オートミールクッキー最強説!ダイエットにも♡おすすめアレンジレシピ紹介

オートミールをクッキーの材料に使うと、小麦粉だけのクッキーよりもヘルシーに、そして栄養豊富に仕上げることができます。そんなオートミールクッキーは、ダイエット中の方にも子どものおやつにもぴったり!今回はオートミールについての解説と、オートミールクッキーのおすすめアレンジレシピをご紹介します。

ザクザクの食感が家族みんなを虜にすること間違いなし♡栄養豊富なオートミールをクッキーでいただきましょう!

■オートミールって何が良い?クッキーで使うメリットを紹介

まずはオートミールについて詳しく説明します!

・オートミールって何?

出典:@ diet__zuboradesuさん

オートミールとは、燕麦(エンバク)の種子を脱穀加工したものです。玄米や全粒粉と同じく精白されていないので、鉄分やビタミン・ミネラルなどの栄養価が高い穀物として近年人気を集めています。
中でもオートミールに含まれる食物繊維は30gあたり3.3gで、なんと純白米の約20倍、玄米の約3.5倍も多く含まれているんです!

・オートミールクッキーのカロリーはどれくらい?

出典:photoAC

使う食材によっても変わってきますが、オートミールでクッキーを作るとカロリーは1枚77キロカロリーほど。オートミールを使わないクッキーが1枚52キロカロリーほどなので、低カロリーな感じはあまりしないかもしれません。
しかしオートミールに含まれている豊富な栄養素を摂取することができ、腸内環境を改善する効果も期待できるので、ダイエット中の方にもぴったりですよ!

・オートミールの何が体に良いの?

出典:@ diet__zuboradesuさん

低GI食品であるオートミールは体にとっても良いんです!グリセミック・インデックスの略であるGI値とは、食後の血糖値上昇度を示す指数のこと。GI値は高いほど急激に、低いほど緩やかに血糖値が上昇します。
血糖値の上昇が穏やかだとインシュリンの分泌が抑えられ、脂肪分解を促進できるのでダイエット効果に繋がります。食べても脂肪になりにくく罪悪感がないので、ぜひ食事やおやつに取り入れて下さいね!

・オートミールはどんなものが良い?

出典:photoAC

初めてオートミールを食べる人は、「インスタントオーツ」という種類のものがおすすめです。インスタントオーツは一度調理して乾燥させたオートミールで、あらかじめ味がついているものもあります。オートミール初心者は、調理時間も短くでき味もおいしいインスタントオーツから始めるといいですよ!

■基本のオートミールクッキーレシピ

出典:@ gohannozikan2020さん

今回はオートミール100gに対する分量で全てのレシピをご紹介します!
まずは基本となるオートミールクッキーの作り方を見ていきましょう。

<材料>
オートミール   100g
卵        1個
きび砂糖     80g
溶かし無塩バター 80g
薄力粉      100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4

<作り方>
(1)ボウルに卵、きび砂糖、溶かし無塩バターを入れて泡立て器で混ぜる
(2)薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
(3)オートミールを入れてゴムベラで混ぜる
(4)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(5)160度に予熱したオーブンで20分ほど焼く

オートミールの良さを活かした、基本のクッキーレシピです。ザクザクとしたオートミールの食感を楽しむことができますよ!

■定番アレンジ!チョコチップ入りオートミールクッキーのレシピ

出典:@ fuurgeto11さん

オートミールクッキーといえばチョコを使ったアレンジが定番です!

<材料>
オートミール   100g
溶かし無塩バター 50g
グラニュー糖   50g
卵        1個
薄力粉      50g
ココアパウダー  5g
板チョコ     50g

<作り方>
(1)ボウルに溶かし無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜる
(2)卵を加え混ぜる
(3)薄力粉、ココアパウダーをふるい入れる
(4)オートミールと細かく砕いた板チョコを加え、ゴムベラで切るように混ぜる
(5)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(6)180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼く

@fuurgeto11さんは砕いたアーモンドとカシューナッツを加えて作っています。チョコの甘さとナッツの香ばしさが相性抜群!

■簡単すぎる!バナナオートミールクッキーのレシピ

出典:@ lala_ryo829さん

オートミールクッキーのバナナを使った簡単アレンジレシピをご紹介します!

<材料>
オートミール  100g
バナナ    2本
粉糖 お好みで

<作り方>
(1)バナナをフォークで潰す
(2)潰したバナナにオートミールを入れて混ぜる
(3)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(4)170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く
(5)粉糖をかける

バナナがつなぎの役目も甘さ出しの役目もしてくれるので、材料3つで簡単に作ることができます。もう少し甘さが欲しい方は、はちみつなどを加えてもおいしいですよ。

■栄養凝縮!レーズン入りオートミールクッキーのレシピ

出典:@gohannozikan2020さん

オートミールクッキーはレーズンとも相性抜群です!

<材料>
オートミール  100g
卵       1個
きび砂糖    60g
オリーブオイル 40g
シナモン    小さじ1/2
薄力粉     60g
レーズン    30g

<作り方>
(1)ボウルに卵ときび砂糖を入れ泡立て器で混ぜる
(2)オリーブオイルを数回に分けて入れ混ぜる
(3)シナモンを入れて混ぜる
(4)オートミール、薄力粉、レーズンを入れてゴムベラで混ぜる
(5)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(6)180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く

大地の恵みをぎゅっと凝縮しているレーズンを使ってアレンジすれば、栄養価はさらにアップ!レーズンを加えることで甘みと程よい酸味が出て、さらにおいしく仕上がりますよ。

■かわいさ爆発!くまさんオートミールクッキーのレシピ

出典:@momon1511さん

オートミールクッキーをかわいいくまさんの顔形で作りましょう!

<材料>
オートミール     100g
卵          1個
砂糖         80g
溶かし無塩バター   80g
薄力粉        100g
ベーキングパウダー  小さじ1/4
チョコレートペン(黒)1本
チョコレートペン(白)1本

<作り方>
(1)ボウルに卵、砂糖、溶かし無塩バターを入れ泡立て器で混ぜる
(2)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる
(3)オートミールを入れてゴムベラでさっくり混ぜる
(4)クッキングシートを敷いた天板にスプーンでくまさんの形を作り並べる
(5)160℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く
(6)粗熱を取り、チョコレートペンで顔を描く

チョコレートが乾いたら完成!@momon1511さんは、アイシングで顔を描いています。お好みの方法で、かわいいくまさんの顔を描いて下さいね。

■子どもにも安心!小麦粉不使用オートミールクッキーのレシピ

出典:@ reo.gibbsさん

オートミールクッキーは、小麦粉を使わなくても作ることができますよ!

<材料>
オートミール 100g
三温糖    20g
溶かしバター 25g
牛乳     大さじ1

<作り方>
(1)ボウルに三温糖、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜる
(2)オートミールを入れてさっくり混ぜる
(3)クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
(4)160度に予熱オーブンで25分ほど焼く

小麦粉不使用なので、アレルギーがあっても食べることができます! お好みのナッツを砕いて入れても◎香ばしさが増しておいしいですよ。

■オートミールクッキーは大人も子どもも大満足!

栄養豊富なオートミールクッキー、早速作りたくなった方も多いのではないでしょうか?今回は主にオーブンを使ったオートミールクッキーのレシピを紹介しましたが、オーブンがない家庭はトースターや電子レンジ、フライパンを代用して作ることもできますよ。
オートミールクッキーはザクザクとした食感が楽しく食べごたえがあるので、ダイエット中の大人の方にも子どものおやつにもぴったり!どのアレンジも簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみて下さいね。

mii

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