オートミールクッキー最強説！ダイエットにも♡おすすめアレンジレシピ紹介

ザクザクの食感が家族みんなを虜にすること間違いなし♡栄養豊富なオートミールをクッキーでいただきましょう！

■オートミールって何が良い？クッキーで使うメリットを紹介

まずはオートミールについて詳しく説明します！

・オートミールって何？

オートミールとは、燕麦（エンバク）の種子を脱穀加工したものです。玄米や全粒粉と同じく精白されていないので、鉄分やビタミン・ミネラルなどの栄養価が高い穀物として近年人気を集めています。
中でもオートミールに含まれる食物繊維は30gあたり3.3gで、なんと純白米の約20倍、玄米の約3.5倍も多く含まれているんです！

・オートミールクッキーのカロリーはどれくらい？

使う食材によっても変わってきますが、オートミールでクッキーを作るとカロリーは1枚77キロカロリーほど。オートミールを使わないクッキーが1枚52キロカロリーほどなので、低カロリーな感じはあまりしないかもしれません。
しかしオートミールに含まれている豊富な栄養素を摂取することができ、腸内環境を改善する効果も期待できるので、ダイエット中の方にもぴったりですよ！

・オートミールの何が体に良いの？

低GI食品であるオートミールは体にとっても良いんです！グリセミック・インデックスの略であるGI値とは、食後の血糖値上昇度を示す指数のこと。GI値は高いほど急激に、低いほど緩やかに血糖値が上昇します。
血糖値の上昇が穏やかだとインシュリンの分泌が抑えられ、脂肪分解を促進できるのでダイエット効果に繋がります。食べても脂肪になりにくく罪悪感がないので、ぜひ食事やおやつに取り入れて下さいね！

・オートミールはどんなものが良い？

初めてオートミールを食べる人は、「インスタントオーツ」という種類のものがおすすめです。インスタントオーツは一度調理して乾燥させたオートミールで、あらかじめ味がついているものもあります。オートミール初心者は、調理時間も短くでき味もおいしいインスタントオーツから始めるといいですよ！

■基本のオートミールクッキーレシピ

今回はオートミール100gに対する分量で全てのレシピをご紹介します！
まずは基本となるオートミールクッキーの作り方を見ていきましょう。

＜材料＞
オートミール　　　100g
卵　　　　　　　　1個
きび砂糖　　　　　80g
溶かし無塩バター　80g
薄力粉　　　　　　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/4

＜作り方＞
（1）ボウルに卵、きび砂糖、溶かし無塩バターを入れて泡立て器で混ぜる
（2）薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
（3）オートミールを入れてゴムベラで混ぜる
（4）クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸形を作り並べる
（5）160度に予熱したオーブンで20分ほど焼く

オートミールの良さを活かした、基本のクッキーレシピです。ザクザクとしたオートミールの食感を楽しむことができますよ！