【シチューの献立】シチューに合う主食・主菜・副菜・スープの簡単レシピ

■シチューに合う主食

シチューには、ごはんやパンなど相性のいい主食がたくさんあります。まずは、シチューに合うおすすめの主食をみていきましょう。

・オムライス

オムライスは、子供がパクパク食べてくれる定番メニュー。少し手間をかけたオムライスは、クリームシチューに合うご飯として抜群です。クリームシチューをかけると、クリームソース仕立ての豪華なオムライスに変身♪

・卵のサンドイッチ

ハム、コールスローサラダ、ゆで卵を挟んだ色鮮やかなサンドイッチ♪夕飯で余ったシチューは、サンドイッチとセットにして次の日のモーニングに。

・コーンマヨネーズパン

コーンとマヨネーズの組み合わせは、やみつきになること間違いなし。シチューにつけて食べると、ひと味違うおいしさも楽しめますよ♪

・ペペロンチーノ

あっさり風味のペペロンチーノは、コクのあるビーフシチューとよく合います。ペペロンチーノにブロッコリーやウインナー、玉ねぎをプラスすると栄養も見栄えもアップ！

・シーフードドリア

手作りのホワイトソースで、シーフードドリアを作ってみませんか？同じホワイトソースを使って作るホワイトシチューと相性バッチリです。

＜作り方＞

1. フライパンにバターを入れ、振るった小麦粉を焦げないように炒める
2. 火を止め、1に温めた牛乳を少しずつ入れて素早く混ぜる
3. 2にローリエとナツメグを入れて弱火で煮込み、生クリーム・コンソメ・塩コショウで味を整えたらホワイトソースの完成
4. 別のフライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ・シーフードミックス・白ワインを入れ、塩コショウで味を整える
5. ご飯とホワイトソース（おたま約4杯）を混ぜ、グラタン皿に入れる
6. 4に残りのホワイトソースを入れてひと煮立ちしたら、5に流し込む
7. 6にチーズ・パセリをかけ、200度のオーブンで約10分焼いたら完成

■シチューに合う主菜

シチューに合うおかずは、シチューのテイストに合わせて決めるといいですよ。次に、シチューに合う主菜をみていきましょう。

・唐揚げ

温かいシチューといっしょに、カラッと揚げた唐揚げが食べたくなりますよね。ジューシーなお肉の旨みが、クリーミーなシチューとベストマッチ◎

・ハンバーグ

ハンバーグにはビーフシチューを合わせるといいでしょう。ビーフシチューを作っている間にハンバーグを焼き、ビーフシチューのソースを使って煮込みハンバーグにすると絶品です！

・コロッケ

コロッケは、どんな種類のシチューにも合わせやすい万能おかず。ビーフシチューとセットにするとお酒のお供になり◎クリームシチューやホワイトシチューと合わせると、子供が喜びそうな組み合わせに。

・ステーキ

誕生日やお祝いごとには、ステーキで食卓を華やかにしてみてはいかがでしょうか。同じ牛肉を使ったビーフシチューと合わせると、レストランのような雰囲気に♪

・鮭の生姜焼き

鮭は体を温めてくれるうえ、生姜の効果でさらにほっかほかに♪ゴロゴロとした野菜と牛乳のまろやかさが特徴的なクリームシチューは、シンプルな鮭の味わいにピッタリ。シチューに合う和食を作りたいときにはおすすめです。

＜作り方＞

1. すりおろしたニンニクと生姜、みりん、醤油を合わせておく
2. フライパンで鮭を両面焼く
3. 鮭が焼けたら、1をフライパンに入れ、カットしたしめじも入れる
4. タレが煮詰まったら完成

■シチューに合う副菜

シチューに合うおかずの付け合わせを何にしたらいいのか悩みますよね。物足りないと感じるときには、副菜をもう一品添えると華やかになりますよ。それでは、シチューに合う副菜をみていきましょう。

・かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダにレーズンやアーモンドなどを入れると、スイーツのようなサラダにもなりますよ。かぼちゃは電子レンジで簡単に柔らかくできるので時短料理にもなって◎クリームシチューとかぼちゃサラダは、見た目も華やかになる組み合わせですね。

・シーザーサラダ

シチューにシーザーサラダを合わせると、おしゃれな食卓になりますね。ベーコンと温泉卵がアクセントになったおいしい一品。

・ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプはニンニクが効いた一品。ブロッコリーを加えるとよりおいしくなりますよ♪お酒にもよく合うので、シチューとともに夕食の献立にしてみてはいかがでしょうか。エビは、シチューにつけて食べてもOK。

・大学芋

ほくほくのさつまいもと甘いタレの相性が抜群です。シチューのおかずとしても、子供のおやつとしてもGOOD◎

・れんこんのきんぴら

甘辛く炒めたきんぴらは、シチューのサイドメニューとしても◎和食の存在感を出しつつ、シチューをしっかり引き立ててくれますよ。食感の違うれんこんとこんにゃくのコラボがクセになりそう！

＜作り方＞

1. こんにゃくと人参は短冊切りに、れんこんは半月切りにする
2. フライパンにごま油を入れて、1を炒める
3. 具材がしんなりしたら、酒、醤油、みりん、白だしで味を整える
4. 汁気がなくなったら、白ごまを振って完成