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【オムライスの献立】オムライスとバランスのいい主食・主菜・副菜・スープのレシピ

出典:PIXTA

Lifestyle

【オムライスの献立】オムライスとバランスのいい主食・主菜・副菜・スープのレシピ

オムライスは、食卓に出すと喜ばれるメインメニューです。オムライスともう一品は何にしようかな、と悩む人も多いはず。昼ご飯には、サラダを添えてワンプレートに、夜ご飯には、豪華なサイドメニューを合わせるとおもてなしにもなります。今回は、オムライスに合う栄養バランスも考えた献立をご紹介します。

■オムライスに合う主食

オムライスと相性のいい主食を合わせてみるのもいいですよ。まずは、オムライスに合う主食をみていきましょう。

・カルボナーラ

ランチメニューに、オムライスやパスタは人気ですよね。どちらも食べたいときには、いっしょに作って楽しむのもアリです◎おもてなしには喜ばれる組み合わせ。

・ガレット

オムライスにガレットを合わせると、おしゃれなランチセットに♪食卓を大人っぽい雰囲気にしたいときには、おすすめの献立ですよ。

・ラザニア

濃厚なソースとチーズの味わいがたまらない一品。おもてなし料理に向いているラザニアは、子供も大人もやみつきになること間違いなし!オムライスといっしょに出すと、豪華な食卓になりそう。

・ハヤシライス

オムライスとハヤシライスを合わせて、贅沢な食卓にしてみませんか?ハヤシライスのルーをオムライスにかけると、絶品オムハヤシに早変わり!

・カレードリア

オムライスとカレードリアは、トマト味とカレー味の違いが楽しめる組み合わせ。晩御飯で余ったカレーライスは、次の日はドリアにリメイクしてみましょう。オーブンで焼くのに時間がかかるので、その間にオムライスを作ると効率的!

<作り方>

  1. 耐熱皿に温かいご飯を入れ、真ん中をくぼませて卵を入れる
  2. 1の上にカレーのルーをかける
  3. ピザ用チーズを上から散らす
  4. 250度のオーブンで約15分焼いたら完成

■オムライスに合う主菜

オムライスだけでは物足りないときに、主菜を合わせると豪華になりますよ。次に、オムライスに合う主菜をみていきましょう。

・ハンバーグ

食べ盛りの子供の夕食は、オムライスだけではお腹が満たされないかも。献立にボリュームがほしいときは、ハンバーグを合わせるといいでしょう。ハンバーグはたくさん作っておくと、次の日のお弁当にも便利♪

・エビフライ

オムライスとエビフライは抜群の相性。ワンプレートにして食卓に出すと、おしゃれな雰囲気になりますよ。子供の誕生日パーティーにもおすすめの献立です♪

・チキン南蛮

オムライスに合うおかずに悩んだら、チキン南蛮を作ってみてはいかがですか?タルタルソースをかけるのがおいしさのポイント!オムライスに使う鶏肉と卵を使って作れるので、同時に調理ができて効率もアップしそう。

・ラタトゥイユ

ラタトゥイユは、カラフルな見た目が特徴的なフランス発祥の料理。ズッキーニ、玉ねぎ、トマトなどの野菜をオリーブオイルで炒めたシンプルな味わいがたまりません。違う形でトマトを堪能できる組み合わせです!

・ロールキャベツのクリーム煮

ロールキャベツをクリーム煮にすると、オムライスとの相性もバッチリ!クリームソースをオムライスにかけて食べてもいいですね。夕飯で余ったロールキャベツのクリーム煮は、朝食のスープとしても◎

<作り方>

  1. キャベツは芯を取り、ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する
  2. 合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉をこね、塩コショウをしてタネを作る
  3. 2を丸めたら1に入れて包み、巻き終わりを下にして鍋に入れる
  4. 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす
  5. 4に小麦粉を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる
  6. 4に牛乳を入れて混ぜ、800Wの電子レンジで約2~3分加熱する
  7. 3に6を入れて約10分煮たら完成

■オムライスに合う副菜

栄養バランスと整えるためには、副菜を添えるといいですよ。続いて、オムライスに合う副菜をみていきましょう。

・レタスのサラダ

オムライスにサラダは欠かせませんよね。もう一品ほしいときは、サラダを合わせると不足しがちな野菜も簡単に摂取できます。食卓に緑色のメニューが並ぶだけで華やかになりGOOD!

・さつまいもとりんごのサラダ

スイーツのようなサラダは、子供がパクパク食べてくれそうな一品。オムライスに添えてワンプレートにすると、贅沢な気分になりそう♪

・オクラの唐揚げ

オクラの唐揚げは色味もあり食べやすいので、オムライスに添えるといい役割をしてくれそう♪オムライスの箸休めにもなるでしょう。

・なすの南蛮

口の中でとろけるなすが絶品!お酒にも良く合うので、夕食をオムライスにするときにはおすすめの副菜です。

・ほうれん草の彩りサラダ

オムライスの付け合わせには、子供が喜ぶカラフルな副菜を合わせるといいですよ!ツナとコーンが入っているので、ほうれん草が苦手な子供でも食べやすいかも。

<作り方>

  1. ほうれん草は茹でて水気をしっかりと切る
  2. ほうれん草、トマトをひと口サイズに切る
  3. ボウルに2、オイルを切ったツナ缶、コーンを入れて混ぜる
  4. オリーブオイル、レモン汁、醤油、砂糖で味を整える
  5. お好みでパセリを散らし、粗びきコショウを振ったら完成
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