【鯛めしの献立レシピ】お祝いに！鯛めしに合うおかずは？主菜・副菜・汁物

鯛めしに合う汁物

最後に、鯛めしに合う汁物をみていきましょう。

・あおさの味噌汁

鯛めしに合う味噌汁として、あおさの味噌汁はいかがでしょうか。磯の香りが楽しめるあおさが、同じく海で獲れる鯛の風味を引き立ててくれます。

・ホタテとエリンギと小松菜のスープ

ホタテの旨みが味わえるスープ。ホタテやエリンギのぷにぷに食感と、小松菜のシャキシャキ食感が楽しめます。

・白菜と大根と豚肉のとろとろ煮

鶏がらスープで味を整えた、やさしい味わいのスープ。片栗粉でとろみをつけているので、体も温まる一品です。

・えびニラ酸辣スープ

えびは縁起の良い食材として使われることが多いので、お祝いにはおすすめです。鯛めしと合わせると、料亭の会席御膳のようですね。

・お吸い物（若竹汁）

お吸い物は、鯛めしに合わせる汁物としておすすめです。出汁の効いたシンプルな味わいが、鯛の風味を引き立ててくれますよ。

・ぶりのあら汁

鯛めしには、魚を使った汁物もよく合います。長ねぎがたっぷりと入っているので、栄養満点なのもうれしいポイント！

＜作り方＞

1. あらを食べやすい大きさに切り、鍋に入れて茹でこぼしをする
2. 1を水でサッと洗う
3. 鍋に、あら、長ねぎ、水、酒、だしの素を入れて煮立たせる
4. 火を止めて味噌で味を整えたら完成

お祝いには鯛めしがおすすめ！華やかな食卓にしよう

お祝いごとにピッタリな鯛めしとおかずの組み合わせは幅広くあります。鯛はあっさりしているので、さまざまな料理に合わせやすいのが魅力。お祝いごとの際は、上品なおかずといっしょに食卓へ出すと、高級感も演出できますよ。今回紹介した鯛めしと合うおかずを参考に、献立を考えてみてくださいね。

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