Lifestyle

手作りおせちを美しく盛り付ける5つのコツ☆具材の紹介も

2017.12.29

おせちは手作りしますか？それとも買いますか？今回はおせちを美しく盛り付けるコツと、メニューをご紹介します。ベビー用のおせちもあるので、離乳食を完了したら挑戦してみませんか？どうしようか迷っている方は、ぜひ手作りにチャレンジしてみましょう！自分で丁寧に作るおせちは格別です。新年への想いを込めて、ひとつひとつ作りましょう。

煮しめの盛り付け方を参考に♪

栗きんとん、紅白なます、八幡巻き、酢レンコン、たたきごぼう、たこのうま煮、かまぼこ、黒豆を一の重に、煮しめを二の重に詰めたおせち。注目したいのが、煮しめの盛り付け方です。定番のねじり梅はもちろん、笹の形をしたたけのこ、松の形をしたごぼうなど細かい工夫がいっぱい！煮しめもただ煮るだけでなく、少し手をかけてみませんか。

品数が多いおせちのお手本になる詰め方！

伝統的なおせちをふんだんに詰め込んだお重。煮しめ、八幡巻き、ブリの照り焼き、田作り、なます、数の子、伊達巻、蕉風焼き、黒豆など、計18品が詰め込まれています。とても豪華で、子どもから大人まで楽しめるおせちですね！間仕切り代わりのすだちや、色を添える三つ葉やしその花など、飾りの使い方もお上手です。

お盆におせちを盛り付けると見栄えする♪

おせちをお重に詰め込むだけでなく、お盆に盛り付けると新鮮に見えますよ！お盆に乗っているのが、紅白なます、黒豆、栗きんとん、たたきごぼう、酢レンコン、田作り、飾り切りのかまぼこ、数の子、昆布巻きです。おせちの下に敷いているシダも縁起物。普通のおせちの盛り方に飽きたら、参考にしてみては？

ストーンプレートもおせちに活用できる！

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