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無限ピーマンも!今日つくりたいピーマンレシピの保存版

出典:@ tsukurioki_shokudoさん

Baby&Kids

無限ピーマンも!今日つくりたいピーマンレシピの保存版

食卓でもお弁当でも大活躍するピーマン。栄養価が高く、彩りを添えてくれる野菜として重宝します。でも、いつも決まったレシピでは飽きてしまいますよね。ピーマンを美味しく頂けるたくさんのレシピの中から、今回は簡単につくれるレシピを厳選して10種類ご紹介します。

◆ピーマンって健康にも美容にもいい!

ピーマンは手頃な値段で手に入れることができる野菜のひとつ。扱いやすく、食卓に登場する機会も多いですね。ピーマンは独特の青臭さがありますが、その青臭さのもとであるピラジンは血液をさらさらにする作用があります。ビタミンCも豊富に含まれていて、トマトの約4倍もの含有量です。健康にも美容にも効果が期待できるピーマン、飽きずに美味しく食べられるレシピを多く知っておくといいかもしれませんね。

◆覚えておきたい定番のピーマンレシピ

多くの人に愛される定番レシピをご紹介します。

・押さえておきたい!みんながはまった無限ピーマン

出典:@ yagigigi1234さん

SNS上で話題となり、多くの人がハマった無限ピーマン。箸が止まらない、無限に食べ続けられるという意味で「無限ピーマン」と呼ばれているようです。今では多くのアレンジレシピも出ていますが、基本の作り方はとてもシンプル。1.ピーマンを輪切りにする2.ボウルにピーマンと汁気を切ったツナ1缶、鶏ガラスープの素小さじ1、塩コショウ少々、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。3.ボウルにラップをふんわりとかけてレンジで2分加熱。4.白ごまをふったら完成。

・タモリさんの人気レシピ☆ピーマンの煮浸し

出典:@ megmi719さん

料理上手な芸能人としても知られるタモリさん。タモリさんの人気レシピには生姜焼きやカレーもありますが、ピーマンレシピも人気です。@megmi719さんもタモリさんのピーマンレシピを作られていて、簡単で美味しかったとのこと。タモリレシピは、ピーマンを軽く焦げ目がつくくらい油で炒め、醤油、みりん、酒、だしの素で味をつけ、3分ほど煮ると完成のようです。

・味つけ簡単!ピーマンとじゃこの麺つゆ炒め

出典:@ kaiteki.enjoy.lifeさん

こちらは@kaiteki.enjoy.lifeさんのピーマンとジャコの麺つゆ炒めです。味つけに麺つゆを使うだけなら本当にお手軽で、簡単に和食おかずを一品増やせます。疲れていても簡単に作れますし、作り置きおかずとしてもおすすめです。

◆レンジで簡単!火を使わずに作れるレシピ

季節によってはできるだけ火を使わず調理したいこともありますね。レンジで調理できるレシピをご紹介します。

・あっという間に完成!なすピーマンのごま南蛮

出典:@ tsukurioki_shokudoさん

こちらは「つくりおき食堂」(@tsukurioki_shokudo)さんのレシピ、「なすピーマンのごま南蛮」。5月に発売になる書籍『忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ』を出版される@tsukurioki_shokudoさんのレシピはどれも簡単!こちらも、なすとピーマンを用意したら5分で作れるうえに、レンジだけで完成するので暑い日のキッチンでも作りやすいお手軽レシピです。

・人参とピーマンの彩りで華やかなナムルを

出典:@ tsukurioki_shokudoさん

こちらも@tsukurioki_shokudoさんのレシピです。細切りにした人参とピーマンをレンジで柔らかくし、調味料で和えるだけのナムル。5分で出来上がる簡単レシピなのにプロのような仕上がりに☆お弁当おかずとしても重宝する一品です。

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