おもてなしに！ル クルーゼで作る豪華レシピ☆

■ル クルーゼでキャンプ飯ならパエリアが一押し☆

キャンプで人気のダッチオーブンですが、女性には重たくて持ち運びが大変…。そこでおすすめなのが、ダッチオーブンより軽量で底が浅く大きいル クルーゼの「ビュッフェ・キャセロール」です。特にキャンプで飯のおすすめは、お米を洗わずに炒めて作るパエリア！早速レシピもチェックしてみましょう。

・ビュッフェキャセロールでパエリア

【魚介のパエリア】ムール貝・イカ・エビなどお好みの具材ザク切りにしたトマトコンソメスープ米1．ムール貝は先にお酒で蒸してフタがあいたら火を止める。（煮汁は後で炊き込むので残しておきましょう。）2．鍋で具材を炒めて、イカ・エビをよけておきます。3．お米とコンソメスープにムール貝の煮汁とザク切りにしたトマトを入れる。4．お米が透き通ってきたら軽くかき混ぜたらフタをして中火で15分、その後弱火で10分。5．最後に、火を止めてイカ・エビ・ムール貝などを乗せて蒸らしたら完成です。キャンプの場合は、シーフードミックスを持参しておけば、そのまま使えて便利ですよ。

■人気のココットシリーズを使ったレシピも公開☆

数あるル クルーゼの鍋の中でも、マルチに使えると長く愛されているココットシリーズ。ここでは、ココットを使用したおすすめレシピを紹介します。

・ココットダムールで海鮮鍋

ハートがかわいいココットダムールを使用して1人ひとつずつ用意したという海鮮鍋を紹介します。ココットダムールは小さめのサイズなので、1人前の鍋も熱々でそのまま食べられるのが魅力。作り方も簡単で、だしにお好みの具材を入れて中火で煮込み、火が通るまで弱火で煮込んだら完成です。

・ココットシリーズでおでん

ル クルーゼのココットシリーズを使っておでんを作れば、しっかり具材の中まで味がしみ込んでくれます。画像は現在販売されていない「ココット・ガーリック」でおでんを作ったものですが、定番の「ココット・ロンド」や「ココット・ジャポネーズ」も和食に最適なのでおすすめ。おでんの作り方は、昆布と椎茸でだしを取り、お好みのおでんの具材を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取ります。その後、落とし蓋をして弱火で90分程煮ればできあがり♡

■ル クルーゼでパーティの食卓をかわいく飾って

見た目からして料理映えするル クルーゼ鍋。料理がおいしくなる工夫たっぷりの作りなので、いつものメニューがおいしく格上げできちゃいます。おもてなしメニューを作るなら、ぜひル クルーゼ鍋を使った料理で、おいしく楽しくお客さまをお迎えしてみてくださいね！

引用文献「なんちゃって主婦が作るごはん♪　Powered by Ameba」「大成功！平凡主婦の起業秘話 Powered by Ameba」