出典:「冬のひいらぎ 秋のかえで*shinkuのレシピ&ライフ Powered by Ameba」

Lifestyle

トマトソースはアレンジ力抜群♡食事作りのお助けアイテム!

■トマトソースを使った、おすすめパスタレシピ

トマトソースと言えば、パスタの定番!ミートソースやアラビアータ、いろいろ思い浮かびますが、まずは基本の味を2種類ご紹介します。

・おいしさにはずれなし!トマトソースパスタ

トマトソースに薄切りにした玉ねぎ・ベーコンを加え、茹でたパスタと絡めればトマトソースパスタの完成!
トマトの酸味を抑えたいときには、ソースをしっかり煮詰めるか、少しだけ砂糖を加えるとマイルドになります。

・まろやかな味わい、トマトクリームパスタ

出典:「ワーキング女子の簡単おかわりレシピ Powered by Ameba」

トマトソースにかに缶を加え、3~4分ほど煮込んだら生クリームを投入し、ひと煮立ちさせます。
パスタの茹で汁を少し加えてのばし、茹でたパスタと絡めればできあがり。
かに缶と生クリームでリッチな味わいに仕上がりますよ。

■トマトソースを使ったグラタン・ドリアレシピ

トマトソースはホワイトソースと並んで、グラタンやドリアで人気の味です。その理由は、チーズとの相性。子どもも大人も大好きな味に仕上がります。

・うまみたっぷり、海老とトマトのグラタン

出典:photoAC

まず、野菜と海老を炒め、トマトソースを加えましょう。次に、茹でたマカロニの上にトマトソースをかけ、チーズをトッピング。このとき、茹でたアスパラガスやブロッコリーをのせてもいいですね。
後は、オーブンかオーブントースターで焼いて完成!海老とトマトソースのうまみがたっぷり、野菜もいっしょにとれて、うれしい一品です。

・とろけるチーズがたまらない、トマトのドリア

出典:「神奈川県大和市〜ほっこりカフェ風♡パン教室「suz caf'e」 Powered by Ameba」

トマトソースでごはんとお好みの具材を炒め煮にしたらグラタン皿に移し、上からとろけるチーズや粉チーズをトッピングします。
オーブントースターで10分前後焼きあげればトマトソースのドリアの完成!
残りもののご飯でもおいしく作ることができるので、おひとり様のランチにもおすすめです。

■トマトソースを使ったおすすめご飯レシピ

リゾットやチキンライスなど、トマトソースはご飯にからめてもおいしいですよね!ここでは、定番の洋食、オムライスとカレーのトマトソースレシピをご紹介します。

・まるで本格派、トマトソースのオムライス

出典:「日高村オムライス街道 Powered by Ameba」

いつも食べているオムライスも、トマトソースをトッピングすればひと味違う本格的なオムライスに!
また、トッピングだけではなく、チキンライスの味つけにも使うことができます。
トマトソースを使って、いつもよりリッチな味わいのオムライスを楽しんでみるのもいいですね!

・トマトの酸味が辛味にマッチ!キーマカレー

出典:「魚が苦手な夫と楽しむ♪えりぃの彩り曜日うちカフェごはん Powered by Ameba」

オリーブオイルを熱したフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めます。
火が通ったら、トマトソースとカレー粉を加えてよく混ぜ合わせ、2~3分炒めればできあがり!
グリル野菜などをトッピングすれば、あっという間に栄養バランスばっちりの1皿が完成しますよ。

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