トマトソースはアレンジ力抜群♡食事作りのお助けアイテム！

■トマトソースを使ったおすすめおつまみレシピ

トマトソースは、おつまみにも使えるんです！ちょっとひとひねりしたレシピをご紹介します。

・イワシのトマトソースでミニカルツォーネ

出典：「SATOMIWAのよくばりキッチン Powered by Ameba」

こちらは、市販のレトルトのイワシ入りトマトソースを使ったレシピ。
イワシ入りトマトソースとチーズや大豆を混ぜ、餃子の皮で包みます。後は、オリーブオイルを熱したフライパンで両面をカリッと焼けば完成です。イワシ入りトマトソースは、トマトソースとアンチョビを混ぜることで代用できますよ。
お酒の種類やお好みに合わせて、中の具材を変えて楽しんでみましょう！

■トマトソースの保存方法は？保存期間はどれくらい？

作り置きしてストックしておくと便利なトマトソースですが、保存方法や保存期間が気になりますよね。

・冷蔵でも冷凍でも。トマトソースの保存方法

トマトソースの保存は、冷蔵・冷凍がおすすめです。
いずれの場合もジップつきの保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて保存することが大切です。
また、煮沸消毒をした瓶に入れて保存することもできますよ。

・方法で変わる、トマトソースの保存期間

トマトソースは冷蔵保存の場合は3日程度、冷凍保存の場合は1カ月程度保存することが可能です。
冷凍の場合は保存期間が長くなるにつれて風味が落ちてしまうため、早めに使い切ってしまうことをおすすめします。
瓶詰めにした場合は、蓋を瓶詰めした後、一度も開けていない状態であれば1カ月～1年程度もつと言われています。
手間はかかりますが、長期保存したい場合は瓶詰めにしましょう。

■さまざまな料理にアレンジ可能なトマトソースを活用しよう

今回は、トマトソースの作り方やトマトソースを使ったおすすめレシピ、保存方法などをご紹介しました。さまざまな料理にアレンジ可能なトマトソースは、作り置きしておけば毎日の料理のお助けアイテムになってくれるはず。
便利なトマトソースで、いつもの食事作りを楽に、バリエーション豊かに、そしておいしくしちゃいましょう！

引用文献
「ワーキング女子の簡単おかわりレシピ Powered by Ameba」
「冬のひいらぎ　秋のかえで＊shinkuのレシピ＆ライフ Powered by Ameba」
「暮らしの、はなし。 Powered by Ameba」
「日高村オムライス街道 Powered by Ameba」
「神奈川県大和市〜ほっこりカフェ風♡パン教室「suz caf'e」 Powered by Ameba」
「魚が苦手な夫と楽しむ♪えりぃの彩り曜日うちｶﾌｪごはん Powered by Ameba」
「SATOMIWAのよくばりキッチン Powered by Ameba」