【アサイーボウルの作り方】簡単に本場ハワイの味に!?ミキサーなしの作り方レシピ紹介

■アサイーの特徴や魅力についてチェック！

アサイーの気になる基本情報について、ここでまずはおさらいしておきましょう！意外と知らないことがたくさんですよ☆

・そもそもアサイーとはどういう食べ物？　

アサイーボウルはハワイのヘルシー朝食として有名ですが、アサイーそのものは実はハワイ発ではなく、ブラジルのアマゾンから獲られるヤシ科の植物。色みもサイズもブルーベリーにそっくりですが、アサイーの木は大きく成長すると25ｍ以上もの高さとなり、ほうき状の房にたくさんの実をつけます。
白く細長い幹に大きな葉がゆらゆらと垂れさがる様子はとても優雅で、ヤシの中でも一番美しいと称されているようです。

・アサイーの味ってどんな味？　

ブルーベリーのような見た目をしていることから、甘酸っぱい味をイメージしている人も多いかもしれませんが、アサイー自体に甘さや酸味などはほとんどありません。
ワインやチョコレートのようなほんのりとした渋みに加え、アボカドやオリーブオイルに似たコク深さがあり、香りは若葉のような爽やかな香りが感じられます。これらの風味が、ヨーグルトなどに加えるとおいしさをアップさせる要素なのです。

・アサイーの栄養価とは　

赤道直下のブラジルで、紫外線やスコールを浴びながらも力強く育つアサイー。環境ストレスと闘うために抗酸化物質を蓄えているのが特徴ですが、その成分の一つがポリフェノールです。
アサイーに含まれているポリフェノールは、ココア1杯分の約4倍、ブルーベリーの約18倍！そのため、アサイーは効率的にポリフェノールを摂取できる食べ物なのです。
また鉄分やカルシウム、食物繊維なども豊富に含んでいるのもアサイーの魅力。小さな実の中にたくさんの栄養価が詰まったアサイーは、まさにスーパーフルーツと言えるでしょう。

・アサイーの期待できる効果とは　

・便秘解消
アサイーには、ごぼうの約3倍もの食物繊維が含まれていると言われています。そのため、便秘に悩んでいる人にはおすすめの食べ物です。

・ダイエット効果
アサイーに多く含まれているカルシウムは、筋肉の動きを高めてくれる効果を持つため、ダイエットにも効果的。また体温を高める働きもあるため、新陳代謝を上げて脂肪燃焼のサポートも期待できるでしょう。

・貧血予防
アサイーは、ほうれん草の約4倍もの鉄分を含んでいると言われています。女性は鉄分不足から来る貧血に悩んでいる人も少なくありませんが、アサイーならおいしく効率的に鉄分を摂取することができるでしょう。

・アサイーってどこで買えるの？

アサイーの人気は年々高まってきていて、近頃ではスーパーやコンビニでも購入することができます。
これらで手に入るのは実をそのまま冷凍したタイプのものが多いですが、海外商品を多く扱う『コストコ』や『カルディ』では、ピューレタイプのアサイーも手に入るようです。
また通販サイトなら、簡単・手軽に取り寄せることができますよ☆

・パウダーでも栄養価は大丈夫？　

アサイーはパウダータイプのものも販売されています。生で食べる場合と比べると栄養価は下がるものの、パウダー状に加工されてもポリフェノールやビタミンといった栄養成分は残っています。
パウダーならミキサーにかけたり解凍する必要がないため、手間がかからず食べられますね。
 

■ミキサーなしで作れるアサイーの人気レシピ

ヘルシーで栄養価もたっぷり詰まったアサイーですが、ペースト状にするためにミキサーを出してくるのはちょっぴり面倒…。そんな人のため、ミキサーなしでもっと手軽に食べられるアサイーレシピをご紹介しましょう！

・アサイーの定番レシピ「アサイーボウル」

アサイーと言えばやっぱりアサイーボウルは定番ですよね。アサイーボウルをミキサーなしで作るには、ジュースタイプやピューレタイプが便利です☆
アサイーのジュースであれば、スーパーやコンビニなどに売られていて、ペーストや冷凍されているものよりも手軽に入手できるうえ、価格も親しみやすいのがうれしいところ。
作り方はとっても簡単！
冷凍庫で冷やしておいたアサイージュースorピューレをヨーグルトに混ぜるだけ。トッピングの組み合わせでポピュラーなのは、いちごとバナナのコンビです。
色みもカラフルで、バナナやいちごなどのフルーツの栄養価も摂取できるため、朝ごはんに食べると1日分のパワーを養えそうです☆

アサイーボウルにグラノーラをトッピングするのもおすすめ！食べ応えばっちりで、長く腹持ちするはず☆またヨーグルトを牛乳や豆乳に変えてみてたり、はちみつをプラスしてみたりすると、味もマンネリせずに楽しめますよ♡

・忙しい朝におすすめ「アサイースムージー」

ゴクゴクと片手で飲めるスムージーは忙しい朝にぴったり！
凍らしておいたアサイーピューレと牛乳を入れれば簡単に完成しますが、コップに注ぐ前にバナナやいちごをフォークでザクザクと潰しておくと、さらにおいしさも栄養価もアップ♡ミキサーなしで簡単に作れるうえに、使うものもコップとフォークのみだから、後片づけもとってもラク。ぜひ試してみてくださいね☆
 

■朝イチの活力をアサイーで摂取しよう！

体に良い栄養成分をたっぷり含んだアサイー。味や風味にクセがないため、ヨーグルトに混ぜてアサイーボウルとしていただいたり、牛乳や豆乳に入れていただいたりといろいろな食べ方を楽しむことができます。朝イチの活力をアサイーから摂取してみませんか？ぜひあなたもアサイーで健康美人を目指してみましょう☆