カルディの調味料で毎日の料理もマンネリ脱出！食卓も新鮮に

■ここから挑戦したい！料理の基本となる塩

料理に使う調味料にはたくさんの種類があるので、どこからこだわるべきか悩んでしまいますよね。そんなときは、料理の基本でもある塩から挑戦してみてはいかがですか？

・辛いだけじゃない、まろやかな塩が人気

カルディで人気の塩といえば、「蒲刈産　海人の藻塩」。まろやかで、とがった辛さがありません。麻婆豆腐を作るとき、みその代わりに鶏がらスープの素と海人の藻塩を入れて、塩麻婆豆腐にして食べるのがおすすめです。

・振りかけるだけでエビの風味が香るピリ辛の塩

「ナレッジ　ピリ辛エビ塩」は、エビの粉末が入った塩です。香ばしいエビと唐辛子の香りが特徴的。パエリアの上にかけたり、塩焼きそばに使ったりして楽しみましょう。

・簡単にエスニック風の味が出せる個性的な塩

「ナレッジ　トムヤム塩」は、レモングラスの香りがきいた塩です。エスニック系の調理が好きな方におすすめの調味料。フライドポテトにかければ、お酒のつまみにもぴったりです。

■カルディで見つけたら即ゲットしたい調味料はこれ！

まだまだおすすめ調味料をご紹介します。

・いつもの料理にちょい足しできるスパイス類

天日塩とブラックペッパーにライムの香りがプラスされた、「ナレッジ　ライム胡椒塩」。爽やかな香りのスパイスです。フライドチキンの衣に混ぜたり、とんかつに振りかけたり、揚げ物との相性ぴったり。温野菜にかけて食べるのもおすすめです。

「スパイスアップ　ガーリックソルト」は、ミルに入っているのでいつでもサッと使えます。から揚げにかければ、パンチが出ていつもと違った味わいに。食べるときにかけられるので、小さな子どもと取り分ける食事にも便利です。このシリーズは「スパイスアップ　麻辣ペッパー」や「スパイスアップ　スパニッシュハーブ」などさまざまな種類があるので、ぜひ集めてみましょう。

・コーヒータイムが楽しくなる！パッケージに胸キュンの砂糖

カルディは、コーヒー豆が定番商品ですよね。コーヒーを飲むときにも使える「カルディオリジナル　ピローシュガー」は、パッケージがかわいくて人気。個包装になっているので、来客用のストックとしてもおすすめです。

・料理に欠かせない酢も種類が豊富

調味料さしすせそのひとつでもある酢は、日々の料理に欠かせません。カルディなら、深いコクが特徴的な「もへじ　壺造り黒酢」や、しょうゆが入った「カルディオリジナル　バルサミコ醤油」など、さまざまな種類の酢が見つかりますよ。

・辛いもの好きに人気のオイル系調味料

フライドガーリックがたっぷりきいた、「もへじ　食べるラー油」。辛すぎないので、たくさん食べられます。白米に乗せれば、おかずいらず！餃子や焼肉のタレに追加したり、豆腐の上に乗せたりすれば、いつものメニューもひと味違った味わいに変身します。カルディには花椒のきいた「食べる麻辣油」もあり、こちらはテレビ番組スッキリでも紹介された人気商品。特徴的なパンダ柄の瓶に入っているので、ぜひ探してみてくださいね。ラー油などオイル系の調味料は、ランキング上位の常連です。

・モロッコ風の食べるラー油！？ハリッサ

「カルディオリジナル　ハリッサ（アリッサ）」は、唐辛子ベースのオイル系調味料。食べるラー油の、モロッコ版です。パンにハリッサを塗ってチーズを乗せて焼けば、ピリ辛のピザ風トーストに。ハリッサとヨーグルトを混ぜたものに鶏肉を漬け込み、オーブンで焼けばケバブ風のチキンも作れます。

・カルディのドレッシングでサラダもマンネリ知らず

カルディは、ドレッシングの種類も豊富。「フェリックス　シーザードレッシング」は、定番のシーザードレッシングですが、370mlと大容量なんです。「もへじ　国産にんじんと玉ねぎのドレッシング」や「カルディオリジナル　ゆず豆乳ドレッシング」などもおすすめ。いつものドレッシングに飽きた方も、カルディなら新鮮な発見がありますよ。

・本格的な味が自宅で楽しめる！焼肉のタレ

「サンダイナー　プルコギヤン中辛」は、本場韓国の焼肉のタレです。ゴマ油の香りがするのに、口あたりはあっさり。お家での焼肉も、本格的になりそうですね。お肉といっしょに炒めるだけで、パパも喜ぶおかずにもなりますよ。

・みそで焼きおにぎりのクオリティが格段にアップ

会津甘みそと唐辛子の絶妙なコンビに大葉の香りがプラスされた、「会津天宝　大葉みそ」。おにぎりの上に乗せてグリルで焼けば、香ばしいみその風味がする焼きおにぎりになります。焼きた肉と大葉みそを、サンチュに挟んで食べるのもおすすめです。

■カルディの調味料で料理のレパートリーも増える

今回ご紹介した調味料は、カルディでも人気の商品。もしかしたら、売り切れていることもあるかもしれません。出会えた方はラッキー！見つけたら、迷わずゲットするのがおすすめです。少しずつこだわりの調味料を増やして、料理をもっと楽しみましょう。レパートリーも増えて、家族も喜んでくれそうですね。