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アボカドオイルって万能すぎ!アレンジ力が無限大☆

出典:@bm.p0512さん

Lifestyle

アボカドオイルって万能すぎ!アレンジ力が無限大☆

■アボカドオイルに適した料理は?

最後にアボカドオイルを使用したレシピをご紹介します。材料から作り方まで、ぜひ参考にしてくださいね。(レシピは全て2人分)

・手作りアボカドオイルドレッシング

出典:photoAC ※写真はイメージです

材料aアボカドオイル…大さじ2aメープルシロップ…小さじ1aワインビネガー…大さじ1aレモン汁…小さじ2a醤油…小さじ1玉ねぎ…50g塩・こしょう…適量作り方1.玉ねぎをみじん切りにする。2.容器に調味料(a)を入れてブレンダーで攪拌して乳化させる。3.塩・こしょうで味を調える。

・サーモンとアボカドのマリネ

出典:photoAC ※写真はイメージです

材料aアボカドオイル…小さじ1/2a砂糖…小さじ1/2a酢…小さじ2アボカド…1/2レモン汁…適量刺身(サーモン)…8切塩・こしょう…少々ディル 適量作り方1.アボカドを薄切りにして、レモン汁をかける(変色を防ぐため)。2.ボウルに調味料(a)を入れて、混ぜ合わせる。3.お皿にアボカドと刺身をミルフィーユ上に盛りつけて、2を上から回しかける。4.お好みでディルをのせて仕上げる。

・アボカドオイルのパスタ

出典:photoAC ※写真はイメージです

材料アボカドオイル…大さじ1と1/2パスタ…200gニンニク…1片分唐辛子…適量しょうゆ…小さじ1茹で汁…お玉2杯分塩・粗びき黒コショウ…少々パセリ…適量作り方1.ニンニクを薄くスライスする。唐辛子の種を取り、輪切りにする。2.お湯を沸かして塩を投入し、パスタをゆで始める。3.フライパンにアボカドオイルを入れて弱火にし、ニンニクを素揚げする。火が通ったら唐辛子を入れる。4.唐辛子が色づき始めたら、ゆで汁を入れる。フライパンを揺すりながら、中火から強火で沸騰させる。5.ゆで汁が乳化し白濁してきたら、しょうゆを入れて再びフライパンを揺する。6.水気を切ったパスタを、5に投入して絡める。7.塩コショウで味を調えて、お皿に盛りつけてパセリを散らす。

・アボカドオイルサーディン丼

材料・アボカドオイル…大さじ2・オイルサーディン…1缶・アボカド…1個・にんにく(おろし)、しょうが、しょうゆ、刻み葱、白ごま…適量・ご飯…おちゃわん2杯分作り方1.アボカドを1cm角の食べやすいサイズに切る。2.アボカドオイルとオイルサーディン、にんにく・しょうがをフライパンに入れ、中火で温める。3.温まったオイルサーディンにアボカドを入れて、しょうゆで味を調える。4.ご飯に3をのせて、お好みで刻みねぎと白ごまを散らす。

・アボカド×アボカドオイル漬け

アボカドを好きな液体調味料に漬けこみ、たべる直前にアボカドオイルをかけるレシピ。アボカドに合いそうな調味料(めんつゆ・味噌・塩麹など)なら何でもOK!そのまま一品料理として、またご飯や麺類にかけても相性抜群◎また、はちみつやヨーグルトなどに漬けるとデザート風にアレンジできます。パンケーキやトーストなどにオススメ。

■アボカドオイルで健康&美容志向を高めよう!

アボカドオイルは豊富な栄養素がたっぷりと含まれており、健康や美容に効果的だと大人気。なによりも、手軽に使えて摂取できるのがうれしいところです。店頭やネットで、さまざまな種類のアボカドオイルが販売されているので1度試してみてはいかがでしょうか?

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