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お餅は電子レンジで手軽に調理!コツを掴んでおいしく食べよ♡

スーパーなどでは一年中買えるお餅ですが、人気のシーズンは秋から冬。肌寒くなってきたころから、アツアツもちもちのお餅の需要が高まります。
定番のあべかわやきなこ餅など、これからどんどん食べたくなるお餅料理を簡単に電子レンジで作ってみませんか?電子レンジなら、柔らかくておいしいお餅が簡単に食べられます。

調理するときの注意点やコツをご紹介します。今すぐお餅が食べたくなっちゃうこと間違いなしですよ!

■電子レンジでお餅をおいしく調理する方法教えて!

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スーパーでは、切り餅、丸餅、スティック状のお餅など、いろいろなお餅が取り扱われています。どれもつきたてのようなおいしさがいつでも楽しめるところがうれしいですよね!
また、お餅は冷凍することもできるので、ストック食材としても便利。
でも、電子レンジでお餅を調理するときは少しコツが必要。簡単においしく作れるポイントを紹介します。もっちり柔らかなおいしいお餅を目指しましょう!

・クッキングペーパーを使った、電子レンジでおいしいお餅の作り方

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クッキングペーパーにお餅をのせて調理する際は、お餅をお水にくぐらせ、表面を濡らしてからペーパーに置きます。そうすることでヒビ割れを防げ、ふっくら仕上がります。

・クッキングペーパーがないときは?

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クッキングペーパーがないときはお皿での調理がおすすめ。耐熱皿にお餅を置き、薄く水を張って加熱します。蒸気のおかげしっとりもっちり。乾燥も防ぎ、お餅が柔らかく仕上がりますよ。
お水が多すぎるとお水が沸騰し、お皿から噴き出すことがあるので注意しましょう。

■知っておこう!電子レンジでお餅を調理するときの注意点

実は失敗も多いお餅の調理。電子レンジを開けてビックリという経験はありませんか?
電子レンジでお餅を調理するときは、注意すべきことがあります。
せっかくのお餅が台無しになっちゃった!なんてことがないよう気をつけて、おいしいお餅を食べてくださいね。

・お餅は離して置こう

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たくさんのお餅を一度に調理したいときも、お餅はしっかり離して置くようにしましょう。近くに置くと一体化していまいます。

・調理時間はパッケージ通りとは限らない!

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お餅の調理時間はとても重要!たった5秒でもお餅の状態は変わってしまうんです。
電子レンジはメーカーによって温度や状況が異なるため、パッケージ通り何分と決まった時間調理しても失敗することがあります。いきなりパッケージ通りの時間をセットするのではなく、少しずつ時間を足し、お餅を確認しながら調理するようにしましょう。
お餅は電子レンジで調理すると爆発するという説がありますが、通常に清潔な電子レンジで調理した場合、お餅は爆発しません。でも、あんこ餅を温めるときは要注意。中のあんこが爆発することがあるので、温め過ぎないように気をつけてくださいね。

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