ホットプレートでおうち焼肉、失敗しないコツを教えちゃいます

■ホットプレートでの焼肉！変わり種の具材は？

家で焼肉をする機会が増えれば、いつもとは違った具材にもチャレンジしてみたくなります。少し変わっているけど、ハマってしまう変わり種具材はこちら。

・ミニトマト

焼肉をするとき、キャベツ、玉ねぎ、なすなどの定番野菜を使う人が多いです。少し気分を変えたいときは、ミニトマトを追加してみるのがおすすめ。トマトは加熱すると、水分が凝縮され、味が濃厚になります。さらにトマトを加熱すると、リコピンの吸収率が高くなると言われています。

・カマンベールチーズ

焼肉とチーズって合うの？と思う人もいると思いますが、意外にもこの組み合わせにハマる人続出なんです。もともとチーズとお肉の組み合わせは良く、ハンバーグでもチーズインハンハーグが人気ですよね。お肉や野菜に、加熱してトロトロになったチーズをつけてもよし、少し加熱したチーズをそのまま食べてよし、食べ方もいろいろできて楽しいですよ。

・マシュマロ

アメリカやカナダでは、マシュマロを焼いてビスケットに挟むスモアが、BBQの人気デザート。焼肉の最後は、炭水化物ではなく甘いデザートでしめるのもいいですよ。作り方は、マシュマロをホットプレートで焼き、好きなビスケットに挟むだけ。ただし、マシュマロにお肉の味がつかないように、ホットプレートに出た油は取り除いてから焼きましょう。

■おうちでの焼肉におすすめのホットプレート3選

最近はおうちで焼肉をしやすいように、ホットプレートもおしゃれで機能的なものがたくさんあります。今回はおすすめのホットプレートを3つ紹介します。

・象印　スタンシリーズのホットプレート

シックで洗練されたデザインのスタンシリーズ。プレートの深さが4cmもあるため、油の飛び跳ねから守ってくれます。また、プレートの表面が特別に加工されているため、こげにくいのが特徴。見た目だけでなく、機能も抜群でおうち焼肉で使いたい1品です。（メーカー：象印/参考価格：￥16,200）

・岩谷産業　カセットコンロ スモークレス焼肉グリル やきまる

おうち焼肉で少しでも煙や油を抑えたい人はこちら。プレート部分がロースターになっているので余分な油が落ち、煙の発生を防いでくれます。価格もお手頃なのがうれしいです。（メーカー：岩谷産業/参考価格：￥3,980）

・アイリスオーヤマ　両面ホットプレート

このホットプレートの最大の特徴は、折りたたみでき、プレートが二面あること。味移りが心配なものや、一度に違った料理ができSNSでも話題沸騰の人気商品です。ホームパーティーなどにもおすすめです。（メーカー：アイリスオーヤマ/参考価格：￥8,980）

■やっぱりおうち焼肉って楽しい

このようにホットプレートの使い方や、ちょっとした対策で家でも心配なく、焼肉が楽しめちゃいます。みんなでワイワイおうち焼肉を楽しもう！