フードプロセッサーのおすすめ商品7選！離乳食作りにも活躍

進化し続けているフードプロセッサーから、2020年も目が離せません。ここでは、おすすめ商品も合わせてご紹介します。

 

■フードプロセッサーとは？ミキサー・ブレンダーとの違いは？

フードプロセッサーとは、食材を刻んだり、肉をミンチにしたりできるアイテム。主に料理の下ごしらえを手早くしたい人や、離乳食作りに使いたい人に適しています。刃や運転モードを切り替えることで、いろいろな調理法に対応できるのも魅力です。

一方、ミキサーは、果物や野菜を細かく刻み、最終的に液体にするアイテム。ジュースやスープを作るのに適しています。

ブレンダーは実はミキサーのこと。日本でミキサーと呼ばれているものは、英語圏ではブレンダーと呼ぶのが一般的です。日本でも海外メーカーの商品が増えてきて、ブレンダーの呼び名が定着しつつあります。

フードプロセッサーは、大きい固体を小さい固体へ変えるもの、ミキサー・ブレンダーは、固体を液体に変えるものと覚えておくとわかりやすいですね。

 

■フードプロセッサーでできることは？どんなときに便利？

フードプロセッサーは、どんなことができるのでしょうか？
 

・みじん切り

ミキサーでみじん切りをしようとすると、水分が出てうまくできません。みじん切りはフードプロセッサーにまかせましょう。
 

・混ぜる・こねる

混ぜる・こねるはフードプロセッサーの得意分野。ハンバーグや餃子のたね作りは、フードプロセッサーを使うとあっという間に完成しますよ。
 

・千切り・スライス・泡立て・おろす

アタッチメントを変えることで、千切りやスライスなどもできる商品もあります。このような機能を使えば、キャベツの千切りや大根おろし、メレンゲも簡単に作れます。
これらは全機種に備わっているわけではないので、あらかじめ確認しておくとよいでしょう。