クッキングシートをフライパンで上手に使う方法♡注意点から使い方あれこれ

■工夫次第で使い道は無限大！？使い方を紹介！

クッキングシートのさまざまな使い方について見ていきましょう！

・焼き上がりも楽に外せる◎ホットケーキの型として使う！

クッキングシートはホットケーキの型としても使えますよ。

＜型の作り方＞　約直径12㎝の大きさ
1．    クッキングシートの縦幅に対し、横幅は1,5倍の長さになるようカットする。（目安：縦幅30㎝横幅45㎝）
2．長い辺に合わせて半分に折ったら端同士をセロハンテープで止めて型の完成！
テープは外側だけにつけると、ホットケーキに触れる心配も少なくて安心ですよ。

市販のホットケーキ用の粉と、袋に記載のある卵などの必要な材料を混ぜ合わせて、生地を作ります。
ホットケーキミックスは牛乳を少し減らすか、絹ごし豆腐を加えるなどして、やや硬めの仕上がりにしておくと調理しやすいですよ！

フライパンに油を引いたら、クッキングペーパーで作った型をおきます。
型の8割程度まで生地を入れ、フタをし、弱火で8~10分ほど焼きましょう。
ホットケーキが膨らみ焼き色がついたらフライ返しでひっくり返し、フタをして弱火でさらに8~10分ほど焼きます。
竹串などをさして、液体状の生地が串につかなくなったら焼きあがり。
クッキングシートを外してホットケーキの完成です！


 

・適度に蒸気を逃がす◎煮物などの落とし蓋に使う！

クッキングシートは耐熱性以外にも、水や油を通さずに適度に蒸気を逃がしてくれる特徴があります。
この特徴を活かした使い方が煮物などの落し蓋です！

まずは、フライパンのサイズに合わせてカット。
合わせて中心にペットボトルのキャップくらいの十字の切れ込みを入れておくと味ムラなく仕上がりますよ。
丸くカットしたクッキングシートを半分に折ってから垂直にはさみを入れていくと、切れ込みも入れやすいです。
落し蓋をすると、少ない煮汁でも熱が伝わりやすくなって、短時間で調理ができるので時短料理にもおすすめです。


 

■便利なクッキングシートを使いこなしちゃおう！

クッキングシートは熱に強い特徴があるため、フライパンでも活用できます。水や油を通しにくい特徴は落し蓋にも最適です。使い方の注意点はありますがが、工夫を加えて使い道を広げてみてはいかがでしょうか。