【煮込みハンバーグに合う献立レシピ】煮込みハンバーグの付け合わせは何がいい？主食・主菜・副菜・スープを紹介

■煮込みハンバーグに合う簡単な野菜の付け合わせ

最初に、煮込みハンバーグに合う野菜の付け合わせを3品紹介します。

・野菜サラダ

付け合わせの定番といえば野菜サラダ。切って盛るだけの簡単レシピですが、ハムやツナ缶などを付け足すことでアレンジができちゃいます♪

・粉吹きいも

ハンバーグの付け合わせとして使われることが多い粉吹きいも。じゃがいもで作るのが一般的ですが、サツマイモで作ると甘くなっておいしいですよ。

・アスパラのフライ

アスパラガスに下ごしらえして、あとはトースターに入れるだけ♪付け合わせを簡単に作りたいときにマネしたいレシピです。

＜作り方＞

1. 1．アスパラガスの固いところをピーラーで皮をむき、食べやすいサイズに切る
2. 2．アルミホイルの上に並べ、塩少々、にんにくチューブ2cmをよく揉みこむ
3. 3．オリーブオイル（大さじ2）、粉チーズ、パン粉を適量ふりかけ、200℃のトースターで10分焼けば完成

■煮込みハンバーグに合う副菜の献立

次に、煮込みハンバーグに合う副菜を紹介していきます。

・春雨サラダ

きゅうりとわかめでさっぱりと食べられる春雨サラダ。がっつりメニューのときにはさっぱりとした副菜がおすすめです。

・茶わん蒸し

ホッとできる優しい味の一品。作るのが難しそうな茶わん蒸しですが、「卵と出汁の比率1：3」と覚えておくと簡単に作れちゃいます！

・もやしの和え物

醤油、砂糖、鶏ガラスープの素などを合わせた旨タレがご飯のおともに最高！甘酸っぱさがやみつきになる味です。

・コールスローサラダ

シャキシャキの野菜とマヨネーズの酸味が相性抜群！付け合わせにするならキャベツ多めで作るのもおすすめです。

＜作り方＞

1. 1．キャベツ、にんじん、きゅうりを好きな大きさに切り、大きめの食品用保存袋に入れて塩を振って揉みこみ、15分ほど置く
2. 2．食品用保存袋の下端をハサミで切り、ぎゅっと絞って水気をきる
3. 3．野菜をボールに入れ、コーン、マヨネーズ（大さじ3～4）、砂糖（大さじ1/2）、酢（大さじ1 と1/2）、塩こしょうで味を調えれば完成

■煮込みハンバーグ合う主菜の献立

次に、煮込みハンバーグに合う主菜の献立を紹介します。

・ちくわの唐揚げ

ちくわの穴にオクラを詰めて唐揚げにした、見た目もかわいい一品。青のりと塩を混ぜた片栗粉をつけて揚げているので風味も良く、パクパク食べられちゃいます！

・豚しゃぶサラダ

たっぷりの野菜とサッと茹でた豚肉が相性抜群の組み合わせ。野菜を多めにすればサラダ感覚で食べられますよ♪

・手羽元と大根の煮物

甘辛い手羽元と大根が食欲をそそる一品。ご飯のおかずにもピッタリです。大根は切れ目を入れることで味が染みやすくなりますよ。

・グラタン

淡泊なタラとホワイトソースの組み合わせが絶品！ホクホクのじゃがいももたまりません。

＜作り方＞

1. 1．3等分にしたタラに塩こしょうを振り、10分ほど置いた後、出てきた水分をふく
2. 2．タラに薄力粉を薄くまぶし、サラダ油（小さじ1）、バター（5g）を熱したフライパンで両面焼いて皿に取り出す
3. 3．同じフライパンにサラダ油を加え、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳350mlの1/3を加え極弱火で混ぜる
4. 4．残りの牛乳を加えて少し火を強めて混ぜ、とろみをつける。コンソメ、塩、こしょうを入れて火を止め、レンジでチンしたじゃがいも、タラを加えてさっと混ぜる
5. 5．耐熱皿に入れ、チーズをたっぷりかけて焦げ目がつくまでトースターで焼いて完成