【ぶりの照り焼きの献立】付け合わせにもう一品！主食・主菜・副菜・スープのレシピ

ぶりの照り焼きに合うスープ

最後にぶりの照り焼きに合う汁物を紹介します。

・お味噌汁

豆腐となめこがほっとするお味噌汁。火が通りやすい具材なので、忙しい夕飯どきでも手軽に作れる時短メニューです。

・かきたま汁

えのきの食感とフワフワ卵がおいしいかきたま汁は、さっと汁物を追加したいときにもぴったり。甘辛なぶりの照り焼きとも相性◎

・豆乳スープ

きのことベーコンにまろやかな豆乳が絶妙にマッチした一品。数種類のきのこを加えると、うまみが倍増しますよ。

・具だくさんスープ

付け合わせを肉や野菜がたっぷり入ったスープにすれば、品数が少なくても満足度の高い献立になります。ぶりの照り焼きにもう一品というときにもおすすめです。

＜作り方＞

1. 豚ばらを3～4cmに切る。なすはヘタを落として縦半分に切り、0.5～0.6cm幅に切って水に5分さらしておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする
2. 鍋にごま油を熱し、豚ばら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める
3. 肉の色が変わったらなすを加えて、全体に油をなじませるように炒め、水、和風顆粒だし、みりんを加えて煮立てる。アクを取りながら、なすが軟らかくなるまで煮る
4. 3～4cm幅に切ったニラを加え、さっと火を通して味噌を入れる
5. 器に盛りつけて、白ごまを振ったら完成

さまざまなメニューをぶりの照り焼きに合わせよう！

今回は、ぶりの照り焼きに合う献立をご紹介しました。甘辛味のぶりの照り焼きですが、組み合わせ次第でさまざまなメニューに合わせられます。ぶりはDHAやEPAが豊富な青魚。クックパッドや栄養士監修のレシピなどで、ヘルシーなメニューを検索する方もいるでしょう。今回の献立を参考に、今までに挑戦したことがない新たなレパートリーを開拓してみてはいかがでしょうか。

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