【野菜炒めの献立レシピ】野菜炒めともう一品！主食・主菜・副菜・スープまで

野菜炒めに合うスープ

最後に、野菜炒めにおすすめのスープをご紹介します。

・ポトフ

ポトフは、野菜炒めで余った具材を入れて作ってもいいですね。さっぱりとしたポトフは、野菜炒めとの相性も抜群！

・ニラとネギの味噌汁

ニラとネギが入った元気が出そうな一品。野菜炒めに合う味噌汁を作るときは、具材を少なめにしてもいいですね。

・あおさの味噌汁

野菜炒めを食べるときには、シンプルな味わいのスープが飲みたくなるもの。豆腐、しめじ、あおさが入った味噌汁なら、野菜炒めとの栄養バランスも良さそうですね。

・トマトクリームスープ

まろやかな味わいのスープは、子どもが喜んで食べてくれそう！クックパッドでは、トマト缶を使った簡単レシピも。

・鶏団子スープ

小松菜とにんじんが入った鮮やかなスープ。鶏団子から出る旨味が絶品です。野菜炒めと合わせると、栄養バランス抜群の組み合わせに。

＜作り方＞

1. 小松菜とにんじんは、お好みのサイズに切る
2. 鶏ひき肉をこねて、鶏団子を作る
3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで煮る
4. 3に1を入れ、鶏ガラスープ、ごま油で味付ける
5. 塩コショウ、白ごまを入れたら完成

万能な野菜炒めを活用して、彩りも栄養も満点の食卓に！

野菜がたくさん入っている野菜炒めは、一品だけで済ませてしまいがち。しかし、合わせるメニューを工夫するだけで、栄養バランスも整い豪華な食卓になりますよ！出番の多いメニューだからこそ、意識して献立を考えたいですね。今回ご紹介したレシピもぜひ参考にしてみてください。

※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。
※本記事では@mai.homecook様、@naomin_yakuzen様、@momomo_417様、@_bvivid_様、@ _____eggggg様のInstagram投稿をご紹介しております。