【ミートソースの献立】ミートソースパスタともう一品！主菜・副菜・スープ

ミートソースパスタに合う主菜

まずは、ミートソースパスタに合う主菜を紹介していきます。

・水晶鶏

つるりとした食感がたまらない水晶鶏。茹でているのであっさりと食べられます。濃い味付けのミートソースパスタとの相性もバッチリ◎タレにバジルソースやオリーブオイルを使うと、よりミートソースパスタにマッチするでしょう。

・チーズフォンデュ

ミートソースとチーズの組み合わせは間違いなし！トロトロチーズが食欲をそそります。ジャガイモやブロッコリー、鶏肉やエビ、キノコ類などをフォンデュすると、ミートソースだけでは不足しがちな栄養を補えますね。

・アヒージョ

お肉と野菜の旨味がたっぷりのミートソースパスタの相方に、魚介のアヒージョはいかがでしょうか？魚介の旨味がたっぷりと染み出たオイルを、パスタに少しかけてみるのもいいかもしれません♪

・ジャーマンポテト

食べ応えのあるジャガイモがごろごろしているジャーマンポテトは、パスタの量が少ないときにもおすすめ。パスタもジャガイモも炭水化物なので、ずっしり満腹感を味わえます。

・肉巻きアスパラ

パスタとは違う食感を楽しむならこちらがおすすめ。手が込んでいるように見えますが、実は簡単。巻いて焼くだけです。和風のタレは、ミートソースの味を邪魔しません。タレではなく、塩コショウで食べてもおいしいですよ。

＜作り方＞

1. アスパラの下の方は皮をむき、半分に切る
2. 豚バラでアスパラを巻き、片栗粉を全体にまぶす
3. 油を引いたフライパンに並べ、フタをして焼く
4. ときどき転がしながら火が通ったら、酒、醤油、みりん各大さじ1を入れ、煮詰める
5. タレが全体に絡まればできあがり

ミートソースパスタに合う副菜

ミートソースパスタに合う副菜をご紹介します

・キノコとベーコンのソテー

あともう一品ほしいとき、ベーコンとお好きなキノコをたっぷりと炒めるだけで完成するのがキノコとベーコンのソテーです☆どの具材もパスタとは相性抜群。ミートソースと味がケンカしないように、塩コショウでシンプルに味付けるのが良いでしょう。

・パプリカのマリネ

ミートソースにあきてきたら、マリネで口の中をさっぱりリフレッシュさせましょう。脂っこい料理の付け合わせにもなるので、たくさん作って常備してみてはいかが？

・小松菜のナムル

歯ごたえが楽しめる小松菜は、パスタの副菜におすすめ。味の変化も大切ですが、歯ごたえの変化も食欲をそそるひとつですよ。

・グリル野菜

焼くだけでできるグリル野菜は、料理が苦手な人でも簡単に作れますよ。彩りを意識して並べれば、とってもおしゃれな副菜の完成です♡好みのソースに付けるのはもちろん、残ったミートソースを付けて食べてもいいですね。

＜作り方＞

1. 好きな野菜を好みの大きさに切る
2. フライパンに並べて、塩をふり、フタをして2分焼く
3. ひっくり返してさらに1分焼くと完成

ミートソースパスタに合うサラダ

ミートソースパスタの付け合わせにサラダを思い浮かべる人も多いのでは？いろいろなサラダを紹介します。

・シーザーサラダ

クリーミーなシーザーサラダは、ミートソースパスタと相性抜群。あっという間に食べきってしまいますね。

・ほうれん草とベーコンのサラダ

生で食べられるほうれん草を見かけたら、ぜひ作ってみてください。ほうれん草とベーコンの組み合わせは最高です☆ミートソースパスタの濃厚さを、ほうれん草がさっぱりとさせてくれます。

・チョレギサラダ

ごま油と塩のパンチが効いているチョレギサラダは、「追いごま」をすることで、ごまの香りが食欲をそそります。ミートソースの酸味を打ち消してくれるので、テンポ良く食事が進みそう。

・りんごとにんじんのサラダ

りんごの甘さがミートソースにマッチします。お口の中をりんごがスッキリとさせてくれるので、マリネなど酸っぱいものが苦手な方にはこちらがおすすめです。

・大根とレタスの和風サラダ

太めのレタスと大根の千切りで作るこちらのサラダは爆食すること間違いなし！大根は甘みがある上部を使うとおいしいですよ。ミートソースパスタにはないシャキシャキ食感についつい手が伸びてしまいます。

・コールスロー

酸味の効いたドレッシングがミートソースパスタにピッタリ！定番のコールスローですが、いつもと少し変えてみませんか？マヨネーズを使わない、あっさりしたコールスローはいかがでしょう。きっといくらでも食べられます☆

＜作り方＞

1. 玉ねぎを薄くスライスして、5分ほど水にさらし、水を切る
2. キャベツとにんじんを千切りにする
3. 酢大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ1、白だし小さじ1と野菜を混ぜたらできあがり 

ミートソースパスタに合うスープ

最後に、ミートソースパスタの献立に合うスープをご紹介します。

・ポタージュスープ

ほっこり感がたまらないポタージュスープは、とうもろこしやジャガイモ、かぼちゃなど種類がたくさんあります。ミートソースパスタにはどんなポタージュも相性バツグンなので、いつもと少し食材を変えてみるのとマンネリ防止になりますよ。

・ミネストローネ

ミートソースと同じトマトベースなので、合わないわけはありません。ですが、似たような味にならないために、最後にオリーブオイルを一回しかけてみてください。香りも楽しめるミネストローネに変身です。

・ポトフ

コンソメと野菜、ウインナーから出た旨味が詰まったポトフは優しい味がしますよね。たらこパスタといった他のスパゲティにも、もちろんミートソースにも合う献立といえるでしょう。具材を鍋に入れてコンソメでコトコト煮るだけなので、ぜひトライしてみてください。

・わかめとえのきの中華スープ

意外と合うのが中華スープ。具だくさんにしてしまいがちですが、ミートソースパスタを引き立てるのであれば、具材は少な目がおすすめです。この組み合わせを一度知ってしまうと、虜になってしまうかもしれません。

・たまごスープ

たまごスープは、他に具材を準備しなくていいのであっという間に完成します。にんにくを入れるとミートソースパスタによりマッチしますよ！

＜作り方＞

1. 鍋に水500mlを入れて沸かす
2. 沸騰したら鶏がらスープの素大さじ2、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を入れ、火を止める
3. 水溶き片栗粉大さじ2を鍋に入れ、再び火を付ける
4. とろみが出たら鍋に渦を作り、溶き卵を加える
5. ごま油小さじ1/2を加えたら完成

マンネリ解消！ミートソースパスタに合うおかずを見つけよう

Yahoo！知恵袋では、「スパゲティ　ミートソース　献立」や「たらこパスタ　献立」など、スパゲティに関しての献立を検索をする人は多いよう。確かに何を合わせればいいのか難しいですよね。今回ご紹介した献立の他にも、栄養士さんが考案しているミートソースに合うレシピサイトもあるので、気になる方は検索してみてくださいね。

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