【鮭のムニエルの献立】付け合わせは？主食・主菜・副菜・スープの人気レシピ

鮭のムニエルに合う主食

まずは、鮭のムニエルに合う主食を見ていきましょう。

・ガーリックトースト

鮭のムニエルの付け合わせにはガーリックトーストがおすすめ。鮭のムニエルをメインにした献立が、一気におしゃれになりますよ。おもてなし料理にもピッタリです。

・炊き込みごはん

和食の献立にしたいなら、炊き込みごはんを合わせるのがおすすめです。醤油ベースのシンプルな味付けが、鮭のムニエルとベストマッチしますよ。

・ペペロンチーノ

にんにくが効いたペペロンチーノは、ムニエルのバターと相性抜群。食欲アップで、おなかも満たされます。

・オムライス

鮭の塩気と卵の相性は◎オムライスの具材に鶏肉やにんじん、玉ねぎなどをたっぷり使うことで、食べ応えのある洋食献立になりますよ。

・チーズリゾット

濃厚なチーズのコクがたまらないリゾット。鮭のムニエルにはレモンバターソースなど、さっぱり系ソースをかけると相性がアップします。

＜作り方＞

1. 玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさにカットし、しめじは手でほぐしておく
2. フライパンにバター、にんにくを入れて熱し玉ねぎを炒める
3. ベーコンとしめじを加えて炒め、しんなりしたらごはんを入れる
4. コンソメ、牛乳、水を加えさっと混ぜ合わせる
5. 一煮立ちしたら、ピザ用チーズと粉チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。チーズがとけてきたら完成

鮭のムニエルに合う主菜

次に、鮭のムニエルに合う主菜をご紹介します。

・豚しゃぶ

夏の暑い日や食欲のない日の献立にピッタリな豚しゃぶ。鮭のムニエルに濃い味付けのソースをかけたいときは、さっぱりした味付けの豚しゃぶを合わせてみましょう。

・豚肉の生姜焼き

豚肉の生姜焼きは子どもから大人まで人気のメニュー。バターの効いた鮭のムニエルと、生姜のピリッと感がある豚の生姜焼きの相性は良いでしょう。

・肉じゃが

ごろっとしたお肉と野菜がたっぷりの肉じゃがを鮭のムニエルに合わせれば、不足しがちなビタミンや食物繊維を補えます。ムニエルに合わせるソースはさっぱり系をチョイスして、肉じゃがの味付けはしっかりめの醤油ベースにするのがおすすめですよ。

・鶏肉と野菜の甘酢あん

鶏肉と野菜の甘酢あんも、鮭のムニエルに合うおかずです。あっさりした鮭の味わいと、甘酢の相性は◎

・鶏ハム

ヘルシーな献立にしたいなら、鶏胸肉を使用したおかずがベスト。鮭のムニエルは脂質が多めなので、鶏胸肉をプラスするとカロリーが抑えられます。電子レンジで簡単に作れるので、時短にもなりますよ。

＜作り方＞

1. 鶏胸肉は観音開きにし、厚みを均等にして、砂糖と塩をまぶしておく
2. ラップに1を乗せ、きつめに巻いていく
3. 耐熱皿に入れて電子レンジで3分加熱する（600W）
4. 上下をひっくり返して、さらに2分加熱したら、そのまま予熱で火を通す
5. にんにく、鶏がらスープ、ごま油で味付けしたネギ塩ダレをかけて完成

鮭のムニエルに合う副菜

ここからは、鮭のムニエルに合う副菜を見ていきましょう。

・きゅうりとトマトのマリネ

鮭のムニエルに付け合わせる副菜として、きゅうりとトマトのマリネはおすすめ。野菜不足を補えるのはもちろん、さっぱりとした味付けが鮭の味を引き立ててくれます。カットした野菜をマリネ液につけるだけの簡単レシピなので、あと一品に便利です。

・スナップエンドウの和えもの

鮭のムニエルのにスナップエンドウの和えものを付け合わせると、食卓の彩りが華やかに。鮭のムニエルにはない、ポリポリ食感を取り入れてみましょう。

・ポテトサラダ

マヨネーズとバターの相性が良いため、ポテトサラダは鮭のムニエルの付け合わせにピッタリ！ポテトサラダに玉ねぎやきゅうりを入れて、シャキシャキ感を出すと良いでしょう。

・きのこのガーリックオイル炒め

鮭のムニエルに合わせる副菜に、きのこのガーリックオイル炒めがおすすめです。きのこ・鮭・バターの組み合わせは鉄板。マヨネーズを加えても良いですね。

・ジャーマンポテト

鮭のムニエルのお供に作りたいジャーマンポテト。ムニエルに合うようにジャーマンポテトの味付けはしっかりめにするのがポイントです。カレー粉などを使って、アクセントをつけてもOK。

＜作り方＞

1. じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさにカットする
2. サッと水に潜らせたじゃがいもをボウルに入れてラップをして、約5分加熱する（600W）
3. フライパンにバターを熱し、にんにくを入れて香りがするまで炒める
4. 3に1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレー粉とウスターソース、醤油、みりん、砂糖で味付けする
5. お皿に盛り、パセリを振りかけて完成

鮭のムニエルに合うスープ

最後に、鮭のムニエルに合うスープをご紹介します。

・コーンスープ

とうもろこしの優しい甘さがおいしいコーンスープは、洋風な味付けの鮭のムニエルにピッタリです。レモンバジルなど、爽やか系のソースを合わせるのがポイント！

・ミネストローネ

野菜の甘みとトマトの酸味がクセになるミネストローネ。鮭のムニエルの味わいを引き立ててくれるだけでなく、鮮やかな赤色で食卓も明るくなりますよ。

・ポトフ

しっかり食べたい日は、鮭のムニエルにポトフを付け合わせるといいでしょう。玉ねぎやじゃがいもなどをたっぷり入れれば、鮭のムニエルだけでは不足しがちな栄養をしっかり摂れますよ。

・豚汁

たっぷり野菜とお肉が入った豚汁は、ヘルシーかつボリュームアップしたいときにピッタリです。にんにくバター醤油や、きのこソースなどで和風味付けをした鮭のムニエルと良く合うでしょう。

・クラムチャウダー

クラムチャウダーをプラスすると、鮭のムニエルをメインに、魚介系でまとめた献立ができあがります。手のかかるイメージのクラムチャウダーですが、@umapoyoさんのようにあさりの水煮缶を使うと、ハードルも低くなりますよ。

＜作り方＞

1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角にカットする
2. 鍋を熱しバターを引いたら、1とあさりを入れて塩を振り炒める
3. 小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める
4. 水、あさり缶の汁、コンソメを入れて蓋をして煮る
5. 牛乳を入れてとろみをつけ、塩こしょうで味を整えて完成

鮭のムニエルに合うメニューはバリエーション豊富！

バターの香りが食欲をそそる鮭のムニエルは、シンプルな調理方法なので定番にしやすいメニュー。定番だからこそ献立がマンネリ化しがちですが、鮭のムニエルに合う料理は主食から主菜、副菜、スープなどたくさんあります。ぜひ今回の記事を参考に、献立を考えてみてくださいね。

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