お家でできる手作りグラノーラの作り方！ローコストでお手軽に！

■グラノーラ作りに必要な材料と基本の手順

まずは、基本的なグラノーラの作り方を見ていきましょう。

・必要な材料

＜材料（約）6～8食分＞オートミール　3カップグレープシードオイル　50mlハチミツ　60ml好みのドライフルーツ　好きなだけ基本のグラノーラは、これだけの材料があれば作れます。ドライフルーツが苦手な方は、ナッツに変えてもいいかもしれません。栗原はるみさんのグラノーラレシピも、ナッツがゴロゴロ入っていて大好評。食べ応えバツグンです。ハチミツで作ると、ガリガリした食感に。ハチミツをメープルシロップに変えると、サクサクした食感になります。グレープシードオイルは、オリーブオイルでの代用も可能です。バターに置き換えると、コクがアップします。

・オーブンでの作り方

＜オーブンの準備＞1.天板にオーブン用のクッキングシートを敷きます2.頃合いを見計らって160度に予熱しておきます＜作り方＞1.ナッツを使う場合は、あらかじめ160度のオーブンで10分ぐらい、から焼きに2.オートミールとドライフルーツをボウルでよく混ぜます3.別のボウルでグレープシードオイルとハチミツを混ぜます4.手順2と3を混ぜたら、天板に薄く広げましょう。かたまりを残すように広げると、ゴロっとしたグラノーラになります5.オーブンで15～20分程度焼きます。何度か木ベラで混ぜながら、全体をまんべんなく焼きましょう6.から焼きしたナッツを混ぜ込み、天板に乗せたまま冷ませば完成です

・フライパンでの作り方

＜作り方＞1.材料をすべてボウルで混ぜます2.フライパンにアルミを敷き（くっつかないものが理想）、手順1で混ぜたものを流し込みます3.焦がさないように混ぜながら、10分ぐらい炒ります4.焦げたところは取り除き、冷ませば完成です

・グラノーラの材料オートミールは万能

グラノーラの材料となるオートミールは、大容量でリーズナブル。さらにグラノーラに使う以外にも、ふやかしてお粥のように食べたり、ミルクと合わせてシリアル風に食べたり、アレンジして楽しめます。朝食の定番になりそうですね！

■プラスワンでもっとおいしくヘルシーなグラノーラに

好みに合わせてアレンジできるのが、手作りの醍醐味。おすすめのプラスワン食材をご紹介します。

・ココナッツオイル

ココナッツの香りが好きな方には、ココナッツオイルをプラスするのがおすすめ。ココナッツオイルは熱に強く、ほかの植物油よりも脂肪になりにくいそうです。香りとコクも増しますよ。

・チョコ

チョコチップやココアを混ぜ込んで焼き上げると、おやつにもぴったりなスイーツ系のグラノーラに。ホットミルクをかけて食べてもおいしそうですね。

・玄米

オートミールの代わりに、玄米を使ってみてはいかがでしょうか。水に浸してやわらかくした玄米を、水切りして使います。玄米は、ミネラルやビタミンも豊富。お米党の方にもおすすめです。

■手作りグラノーラをもっと楽しむ！アレンジ術

どんなにおいしいグラノーラでも、牛乳をかけたりヨーグルトに入れたりするだけでは飽きてしまうこともありますよね。せっかく手作りしたグラノーラ。もっとさまざまな食べ方に挑戦してみましょう。

・グラノーラチーズケーキ

チーズケーキの土台を、グラノーラで代用するアレンジ。グラノーラにバターを混ぜ込んで、ケーキの型の底に敷き詰めます。冷蔵庫で冷やし固めたら、上からチーズケーキの生地を流し込んでオーブンへ。通常のチーズケーキと同じように焼き上げれば、グラノーラチーズケーキの完成！ドライフルーツやナッツなどグラノーラに定番で入っている食材も、チーズケーキとの相性バツグンです。

・グラノーラパフェ

アイスとグラノーラを順番に重ねていけば、お家で簡単にパフェが作れます。やわらかいアイスに、サクサクのグラノーラ。さまざまな食感が楽しめます。子どもといっしょに作れそうですね。

・グラノーラトースト

トーストにグラノーラを乗せる食べ方が、ひそかに人気なようです。クリームチーズを塗って、グラノーラをトッピングするだけ。甘さが足りないときは、ハチミツやメープルシロップを上からかけてみましょう。忙しい朝にも、簡単にカフェ風モーニングが作れます。

・グラノーラチョコバー

グラノーラと溶かしたチョコを混ぜて冷やし固めるだけで、グラノーラチョコバーに大変身。マシュマロを入れるアレンジも人気です。