出典：@ mayu_setoneさん

Lifestyle

ピクニックのおかずは何にする？おすすめレシピを紹介します

2019.05.14

■和風なおかずも人気！おかずにしたいレシピ

見た目は少し地味、でもじんわりおいしい和風のおかずも入れてみましょう。

・食物繊維も豊富なほっとする味！切り干し大根

切り干し大根は水で戻し、軽く絞っておきます。油抜きして千切りにした油揚げ、千切りのニンジンといっしょにゴマ油でいため、だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて水気がなくなるまで煮詰めます。
最後にすりごまをふりかけて。

・あさ漬け塩のお手軽漬物で野菜をとろう　

「あさ漬け塩」を使うととても簡単に漬物ができて便利です。ビニール袋にきゅうりや大根などの野菜を刻んで入れ、あさ漬け塩を振りかけてモミモミ。20分ほどおけばできあがります。

・簡単すぎてごめん！かぼちゃの煮物

かぼちゃは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、めんつゆを回しかけてから、ラップをしてレンジで約5分加熱します。

■串ざしのおかずは食べやすくて見た目も良し！

串にさしたおかずはピクニックにおすすめ！手でつまんで食べられる気楽さがいいですね。

・春の香りのアスパラガスのベーコン巻き

アスパラガスは5センチぐらいの長さに切り、半分の長さにカットしたベーコンで巻いて爪楊枝でとめます。フライパンでこんがりと焼き、塩・コショウをふります。

・食べやすさに納得のチキンナゲットの串ざし！

チキンナゲットも串にさしておくとかわいらしく、食べやすくなります。この写真ではいくつかのおかずが一つの串にさしてありますが、大人数のピクニックなら、1つずつ串にさしておくといいですね。

・串に刺したら美しいピンチョスに変身！

＠hihimamasunさんのお弁当は、ササミカツ、焼きパラソル椎茸、ミニトマトとチーズカボチャ、ひめちくわぶ揚げ、卵焼き、ごぼう甘辛煮、を全部串にさしたピンチョス弁当です！こんな美しいお弁当ならピクニックがより楽しくなりそうですね。

■おいしいお弁当をもってピクニックに行こう！

ピクニックのお弁当におすすめのおかずを紹介しました。おいしいお弁当で、ピクニックの楽しい思い出をたくさん作ってくださいね。

mamagirl WEB編集部

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