出典:photoAC
Lifestyle
包丁の研ぎ方をマスターしよう!スパッと切れると料理が楽しい!
切れ味が悪い包丁をそのままにして、効率の悪い料理をしていませんか?包丁の切れ味は、料理の楽しさや効率だけでなく味をも左右する大切なポイント。でも壊れてないから、なんとか切れるからと、切れにくい包丁を放置している方がとても多いんです。しっかり研いだ包丁で料理をするととても気分が良く、キャベツの千切りがストレス発散になるかもしれませんよ!
おうちの包丁を見直して、料理をスパッと楽しくしてみませんか?
■簡単に安く研ぎたいならアルミホイルを使って!
最も簡単な包丁研ぎといっても過言ではない方法をお教えします。それはアルミホイルを使う方法。なんと、丸めたアルミホイルを包丁で切るだけで良いんです。包丁にできた細かい傷に、削れたアルミホイルが入り込むことで、ガタガタだった包丁の刃が滑らかになります。砥石で研ぐより長持ちしませんが、簡単に研げるので時間がないときや砥石がないときにおすすめですよ。
■ステンレス包丁はどんな研ぎ方をしたらいい?
ステンレス包丁はさびない(さびにくい)のが一番のウリ。他の素材に比べて重みはあり、その分丈夫で欠けにくいのも特徴です。ステンレス包丁の研ぎ方は、砥石、シャープナーなどの研ぎ器、陶器を使う方法があります。時短したいならシャープナーや陶器(お茶碗の底など)を使う方法がおすすめですが、砥石のように長持ちはしません。丈夫で切れ味が落ちにくい素材ですが、2カ月に1度くらいのペースで研ぐと、切れ味をキープしながら長く使えますよ。
SHARE
POST
LINE
Recommend
[ おすすめ記事 ]
Lifestyle
コストコのフロランタンは売り切れ続出の幻の味!特徴や保存方法、食べ方など misato
Lifestyle
【監修記事】ついに我が家にもやってきた反抗期! 知っているようで知らない10代との向き合い方とは!? 森田典子
Lifestyle
「コンビニ行ったらコレ買って!」【セブンやローソン、ファミマ】などで買える春の新作アイス4選 miyulna
Lifestyle
【出産祝いメッセージの例文】友人や親戚、職場などそのまま送れる文例紹介 satomi
Lifestyle
iPhone位置情報でパートナーの浮気を見破る!具体的な浮気調査のやり方とは? 鹿児島いずみ
Lifestyle
【既婚者がセフレを作る理由】不倫との違いは?リスクや脱却する方法も解説 naaao