ホーロー鍋ってどういうもの？使い方やおすすめブランドをまるごとチェック

■ホーロー鍋で人気のブランド

続いてはホーロー鍋で人気のブランドをご紹介しましょう。

・バーミキュラのホーロー鍋

ライスポットが人気の『Vermicular（バーミキュラ）』にも、ホーロー鍋があります。無水鍋「オーブンポットラウンド」は鋳物タイプのホーロー鍋。日本の熟練職人が手作業で削りだすため、本体と蓋の接合部分はぴったり。0.01mmの精度なので、無水調理が可能なホーロー鍋です。サイズは14cmから26cmまでの5種類、ホワイト系やダーク系のカラーが用意されているのでキッチンの雰囲気に合わせて選べます。蓋部分に名前を入れるサービスや、ホーローの修理として再塗装サービスなどもあるのでプレゼントにもぴったり。

・ニトリのホーロー鍋

生活アイテムがお手頃価格でそろう『ニトリ』にも、ホーロー鍋があります。「ホーロー 片手鍋 lemane」は14cmの小ぶりな片手鍋。鋼板製なので軽く扱いやすい鍋です。ガスにもIHにも対応している上、ガラス蓋なので調理中の様子もしっかり確認できます。

・ル・クルーゼ

フランスのキッチンアイテムメーカー『Le Creuset（ル・クルーゼ）』は鋳物ホーローの世界的ブランド。創業は1925年と100年近い歴史があります。ル・クルーゼには両手鍋の「ココット・ロンド」、少し浅めの「マルミット」、小さめの「ココット・エブリィ」のほか、ソースパンやハート形、花形など形、サイズともにラインナップが豊富です。色もカラフルなのでプレゼントにもぴったり。

■おすすめのホーロー鍋

おすすめのホーロー鍋も見てみましょう。

・片手鍋のおすすめ

＜野田琺瑯のPOCHKAソースパン 15cm＞日本のホーローブランド、『野田琺瑯（のだほうろう）』の片手鍋「POCHKAポーチカ）ソースパン 15cm」は、野田琺瑯らしい真っ白なホーローにころんと丸いフォルムが特徴。絵本に出てくるお鍋みたいでとってもかわいいです。取っ手は取り外しができるので、お手入れも楽。

・ホーロー鍋で軽いもの

＜UNILLOYのキャセロール＞『UNILLOY（ユニロイ）』は鋳物ながら軽さを追求したホーロー鍋を作っているブランド。「キャセロール」は軽い鋳物ホーロー鍋のシリーズです。サイズは20cm深型、22cm深型、24cm浅型の3タイプ、色は藍、卯の花、くろがね、さくら、くちなし、うすにびの6色。

・レトロなもの

＜Plune.の ホーローキャセロール＞『Plune.（プルーン）』の「ホーローキャセロール」は、白い本体に大きな花柄が入ったデザイン。昔懐かしいホーロー鍋を彷彿とさせます。1970年代のレトロポップな雰囲気が好みの人にぴったりです。また、フリマサイトなどに中古のホーロー鍋が出品されていることがあります。ホーロー鍋は長持ちするので、古いものでも使用可能です。チェックしてみてくださいね。

■ホーロー鍋を使ったレシピ

ホーロー鍋は熱伝導率が良いので、煮込み料理が向いています。ホーロー鍋で作る野菜たっぷりカレーのレシピをご紹介しましょう。＜ホーロー鍋を使った野菜たっぷりカレー＞材料（4人分）・肉（なんでも可）　300g・たまねぎ　1個・にんじん　1本・じゃがいも　2個・白菜またはキャベツ　4分の1個・ほうれん草または小松菜　1把・お好みのきのこ　適量・市販のカレールー　半分・バター　大さじ1作り方1．肉を炒めます2．野菜を炒めます3．鍋に水を入れます（カレールーの指示に従います）4．材料に火が通るまで弱火～中火で煮込み、材料が柔らかくなったらカレールーとバターを入れて完成です野菜の種類は多いほうが旨みがアップします！5種類くらい入れるのがおすすめです。カレーのほかに、シチューやおでんにも向いています。