おいしく長持ち！バナナの正しい保存方法は？常温・冷蔵・冷凍どれがいい？

■寒い冬の場合はどうやってバナナを保存する？

気温が下がる冬では、バナナの熟成が止まってしまうことがあります。目安となる気温は13.5℃。「熟成が止まっている」とか「気温が下がってきたなあ」と思ったら、暖かいリビングなどに袋にいれたままで保存するのが良いですよ。

また夜中などぐっと冷え込むときは、新聞紙で包んで常温で保存するのがおすすめ。毛布で包むという方法もあるみたいです。

 

■上手に保存しておいしくバナナを食べよう！

バナナはかためが好きという人もいれば、やわらかくなった方が好きという人など好みがわかれます。自分のお気に入りの熟し加減でおいしく食べられるように、季節などに応じた保存方法をマスターしておきましょう。