時短で簡単！フードプロセッサーを使ったレシピ♪お菓子にスープにメインも

■＜スープ編＞フードプロセッサーを使った人気レシピ

フードプロセッサーを使えばスープもあっという間にできあがります。たくさん作ってストックしておくのもおすすめですよ。
 

・ほうれん草のポタージュ

じゃがいも1個を適当な大きさに切り水から茹で沸騰したら、ほうれん草を入れ柔らかくなるまで茹でます。
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、茹であがったじゃがいもとほうれん草とともにフードプロセッサーに投入。
なめらかになったら鍋に移し、コンソメスープを加え、弱火で煮込みましょう。
生クリーム大さじ2を加え、塩こしょうで味を調えたら、4人分のほうれん草のポタージュの完成です。


 

・かぼちゃとじゃがいものスープ

半分にしたかぼちゃの種を取り除き、じゃがいも1個の皮を剥いておきましょう。
かぼちゃとじゃがいもを電子レンジ600Wで10分温め、かぼちゃの皮を取り除きます。
かぼちゃとじゃがいもをフードプロセッサーにかけ、なめらかになったら鍋に移しましょう。
牛乳500cc、コンソメスープの素（固形）1個を加え10分煮込み、塩で味を整えれば、4人分のかぼちゃとじゃがいものスープの完成です。


 

■＜ディップ編＞フードプロセッサーを使った人気レシピ

クラッカーや野菜につけるとおいしいディップ。フードプロセッサーがあれば、おしゃれなディップも簡単にできますよ。
さっそく作り方をみていきましょう。
 

・ふわふわ！アボカドディップ

アボカド1個、玉ねぎ1/2個を適当な大きさに切り、
クリームチーズ20g、塩胡椒少々、オリーブオイル小さじ2、レモン汁小さじ1と一緒にフードプロセッサーにかければ完成。

クラッカーやトーストにもピッタリです。


 

・やみつき！ツナとマッシュルームのディップ

油をきったツナ缶、汚れを落としたマッシュルーム5個、生クリーム大さじ1、マヨネーズ大さじ2、クンミパウダー小さじ1/2、塩、ブラックペッパー少々を
フードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜるだけ。

野菜スティックをディップしたり、バケットにつけて食べたりするのもおすすめです。



 

■＜野菜編＞フードプロセッサーを使った人気レシピ

下ごしらえの時間短縮ができるフードプロセッサーを使ったサラダは、あと一品おかずが欲しいというときにピッタリです。

 

・手間がかかるコールスローサラダも簡単に！

にんじん2本、きゅうり2本の皮を荒く剥き、乱切りに。
キャベツも適当な大きさに切り、すべてフードプロセッサーに投入。モードを合わせて荒くカットしましょう。
ボウルに、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、マヨネーズ大さじ3、塩コショウ少々、レモン汁小さじ1、パセリ小さじ2を入れて混ぜ、
フードプロセッサーでカットした野菜と、水気をきったコーン缶、ツナ缶を入れて混ぜたら完成です。

できあがりは5~6人分あるので、残った分はお弁当でも活躍しますよ。