秋の果物って？旬の時期や正しい保存法、おいしい食べ方をチェックしよう！

■りんごを食べてお医者さんいらず！？栄養豊富な果物の代表格

一年を通して店頭に並ぶりんごですが、やはり旬の時期が一番おいしいですよね。食物繊維も豊富でおなかにやさしい果物です。

・旬の時期

10月から1月にかけておいしいりんごが食べられます。

・おいしいりんごの見分け方

全体が色づいていて、お尻の部分が緑色に残っていないことです。皮に張りがあり指で軽く弾いてみると澄んだ音がします。

・保存法

ポリ袋に入れて密封するか、ラップに包むなどして乾燥を防ぎましょう。冷蔵庫の野菜室で保存をしてください。

・おすすめレシピ

＜寒い季節にピッタリ！じゅわっと甘い焼きりんご＞

【材料＆レシピ】
りんご：1個
バター：小さじ1~2
砂糖：小さじ1~2
シナモンパウダーかシナモンシュガー：小さじ1

1．りんごを良く洗います。包丁で芯の周りに切り込みを入れ、底を抜かないようスプーンで芯をくり抜きましょう。
2．くり抜いた部分に砂糖、シナモンの順で詰めていき、最後にバターで蓋をします。
3．竹串や爪楊枝をさしてりんごに数か所穴をあけます。
4．オーブンを220度に予熱し、予熱完了後、深めの耐熱皿にりんごを入れ、30分焼いて完成です☆

温めるとりんごの中に入れたバターや砂糖が溶け出してくるので、深めのお皿がおすすめですよ。

■ザクロは紫外線を浴びた後におすすめの果物☆

秋の果実であるざくろは、宝石のような真っ赤な実が特徴です。化粧品の原料にも使われ、美白効果やアンチエイジングが期待できるといわれています。ざくろの歴史は古く、約5000年以上前から栽培され、旧約聖書や古代の医学書にも登場します。イランからシルクロードを渡って中国・ヨーロッパに広まり、日本には平安時代に伝来しました。実がぎっしり詰まっていることから、中国では子宝や子孫繫栄のシンボルとして、おめでたい席には欠かせないものとなっています。

・旬の時期

夏の終わりから秋に収穫されます。果皮が破れているものが熟したサインです。

・おいしいざくろの見分け方

全体がしっかり赤く色づいているものを選びましょう。完熟すると皮が自然に割れるので、食べごろのサインです。

・保存法

皮を剥かない状態だと常温でも日持ちします。冷蔵庫に入れる場合は乾燥を防ぐため、ラップに包みしっかりと密閉した状態で保存しましょう。

・おすすめレシピ

＜女性にうれしい効果がたくさん！きれいなルビー色のザクロドリンク＞

【材料＆レシピ】1杯分
ざくろ：1個
水か炭酸水：適量

1.  ざくろの実を皮から外し、水で洗います。
2.  飛び散らないように深めの容器に入れ、実をつぶしましょう。
3.  種を取り除くため、茶こしで漉します。
4.  お好みで水や炭酸水で割ってでき上がりです☆

ざくろの実を房から取るとき、黄色い皮をきれいに取り除いてください。あとはしっかりと潰して果汁を絞りましょう！

■秋の果物をフルーツ狩りで楽しもう！

秋に旬を迎える果物はフルーツ狩りでも楽しむこともできます。地域や品種によって差はありますが、人気のぶどうは8月から10月下旬まで、りんごは9月から11月下旬までのところが多いようです。自分で採って食べる果物は特別感があり、より一層おいしく感じられますよね。みずみずしさもそのまま楽しめ、フルーツ狩りのツアーもありますよ。