しまった牛乳がない！そんなときこれで代用♡毎日の食卓で活躍する食材9選

2020.08.20

■牛乳の代用品として使えるもの【9】アーモンドミルク

アーモンドミルクとは水に浸したアーモンドを細かく砕き、濾すことで作られる植物由来のミルク飲料です。豆乳が第二のミルクと呼ばれることに続き、第三のミルクとの呼び声も高い低カロリー高栄養な飲み物です。豆乳と同じく植物性なので、牛乳アレルギーの人や乳糖不耐症の人でも安心して口にできます。ナッツ独特の風味があることを利用して、パンナコッタ、プリンなどのスイーツや、ドリンクに牛乳代わりに活用するのがおすすめです。

■牛乳の代用品になるものは案外身の回りに多かった！

作りたいレシピがあっても、牛乳がなくて断念。そんなときはまず身の回りにあるもので代用できるものがないか探してみましょう。ご紹介したように、案外さまざまな食品が牛乳の代わりを果たしてくれます。
また、スイーツやドリンク、料理やパンなど何に活用したいかということも重要なポイント！カロリーや体のことを考えてあえて植物性ミルクで代用する、というのもおすすめですよ。ぜひご紹介した食品を使って、おいしい食事を楽しんでみて下さいね。

mamagirl WEB編集部

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