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片栗粉の代用品は？とろみ・揚げ物・つなぎなど用途別におすすめ12選紹介
料理途中で「あ、片栗粉がない！」と慌てた経験はありませんか？実は、小麦粉やコーンスターチなどおうちにあるもので賢く代用できちゃうんです。この記事では、とろみづけ・揚げ物の衣・つなぎといった片栗粉の用途別に、最適な代用品をご紹介。仕上がりの違いや失敗しないコツも解説します。
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