電気ケトルでゆで卵作り！放置するだけで完成♡置き時間と衛生面もチェック

■ゆで卵がメインになる！簡単アレンジレシピ6選

電気ケトルで簡単にゆで卵ができると分かれば、ゆで卵料理のレパートリーも増やしてみませんか？
ここからは、お弁当や今晩のおかず、おつまみになるものまで、6つのゆで卵レシピをご紹介します。

・漬け込むだけでOK！味玉

【材料と作り方】4個分
ゆで卵（半熟～固ゆで）：4個
麺つゆ（2倍濃縮）・砂糖・醤油：各大さじ1杯

1．ゆで卵は殻をむいた状態で用意する。
2．麺つゆ、砂糖、醤油を合わせてビニール袋に入れ、卵を加えて4時間以上漬け込む。お好みで大さじ1のごま油やすりごまを加えてもOK。

・濃厚クリーミーなアボカドと卵のサンドイッチ

【材料と作り方】1～2人分
食パン（8枚切り）：4枚
ゆで卵（固ゆで）：2個
アボカド：1個
マヨネーズ：大さじ2杯
はちみつ：小さじ1杯
塩こしょう：少々
バター（またはマーガリン）：適量

1．ボウルに、アボカドの果肉とゆで卵を入れて潰す。
2．マヨネーズ、はちみつ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
3．食パン4枚は耳を切り落とし、表面にバター（またはマーガリン）を塗る。
4．片面になる食パン2枚の上に2をのせ、残りの食パンでそれぞれ挟み、2組のサンドイッチを作る。
5．それぞれを4等分し、お皿に盛りつける。

・簡単でおしゃれ☆ウインナーとチーズのエッグカップサラダ

【材料と作り方】2～4人分
ゆで卵（固ゆで）：4個
ウインナー：2本
粉チーズ：小さじ2杯
マヨネーズ：大さじ1杯
塩：適量
ブラックペッパー：少々
パセリ（乾燥）：少々

1．ゆで卵は縦半分にカットし、黄身をくり抜いてボウルに入れる。
2．ウインナーは電子レンジ600Wで30秒加熱し、輪切りにして1のボウルに加える。
3．粉チーズ、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせ、白身のくり抜いた部分に詰める。
4．ブラックペッパー、乾燥パセリをかけて盛りつける。

・好きな野菜でアレンジ◎ゆで卵と水菜のカリカリサラダ

【材料と作り方】2人分
ゆで卵（固ゆで）：2個
水菜：100g（1/3把）
ベーコン：3枚
玉ねぎ（みじん切り）：大さじ3杯
酢：大さじ2杯
オリーブオイル：大さじ2杯
砂糖：小さじ1/2杯
塩こしょう：少々

1．ドレッシングを作る。玉ねぎのみじん切りに、酢、オリーブオイル、砂糖、塩こしょうを加えて味を調え、15分ほどなじませる。
2．ベーコンは1cm幅に切り、油を引かずにフライパンでカリっとするまで焼く。ゆで卵は厚めの輪切りにする。
3．水菜は食べやすい大きさに切って水にさらし、シャキッとしたら水から上げて水分をきる。
4．お皿に水菜を盛りつけてベーコンを散らし、ゆで卵をのせる。ドレッシングを添えてできあがり。

・メインおかずやお弁当にも！ゆで卵の肉巻き

【材料と作り方】4個分
ゆで卵（半熟～固ゆで）：4個
豚バラ薄切り肉：150g
塩こしょう：少々
サラダ油：適量
調味料（醤油・酒・砂糖・みりん）：各大さじ1杯

1．調味料を混ぜ合わせておく。
2．豚バラ薄切り肉に塩こしょうを振り、殻をむいたゆで卵に巻きつける。何枚かをずらして巻き、さらに縦に巻いて隙間ができないようにする。
3．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、2を入れて全体をしっかりと焼く。
4．1の調味料を加えて煮からめ、タレがなくなってきたらできあがり。

・お酒のおつまみにもおすすめ☆ゆで卵とアンチョビのディップ

【材料と作り方】2人分
ゆで卵（固ゆで）：2個
アンチョビフィレ：2枚
オリーブ（塩漬け・ピクルスなど）：4個
生クリーム：小さじ2杯
マヨネーズ：大さじ1杯
セージ（乾燥）：小さじ1杯
ブラックペッパー：少々
ガーリックトースト、クラッカーなど：お好みで

1．ゆで卵は、白身と黄身を分ける。白身とアンチョビフィレ、オリーブはみじん切りにする。
2．ボウルに1を入れ、黄身、生クリーム、マヨネーズ、セージ、ブラックペッパーを加えて混ぜる。
3．ガーリックトーストやクラッカーを添える。

■卵はふるさと納税で手に入れるのもアリ

毎日といって良いほど料理で使用する卵。スーパーへ買いに行くのも良いけど、
美味しくお得に購入するならふるさと納税もおすすめです！

 

■ゆで卵作りには時短＆失敗知らずの電気ケトルを使ってみよう！

ゆで卵作りに電気ケトルを使うと、忙しい朝や調理で混み合うコンロの影響を受けることなく、短時間＆手間要らずで作ることができます。放置時間を調節するだけで、好みの固さのゆで卵が簡単に作れるのも便利なポイント！ゆで卵がもっと身近な食材になり、ゆで卵を使った料理のレパートリーもグンと広がりますよ。自宅に電気ケトルがあるなら、ぜひ一度実践してみてください。