トースターでクッキーを作る！お茶請けからダイエットまで簡単レシピ公開

■【アレンジレシピ2】市松模様がかわいい♡アイスボックスクッキー

アイスボックスクッキーのなかでも映える見た目の市松模様。プレーンクッキーの材料にココアパウダーをプラスするだけで簡単に作れますよ。レシピの途中から、プレーン生地とココア生地を分けて作っていくのがポイントです。

薄力粉130g、バター60g、砂糖40g、卵1個を用意。常温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。溶き卵を加えたら、さらによく混ぜましょう。混ぜ終わったら半量に分けてボウルに入れます。半分には薄力粉130gのうち60gを入れてココアパウダーを10gふるい入れ、残りの半分には薄力粉70gとバニラエッセンスをお好みで2～3滴加えましょう。それぞれゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなるまで混ぜてくださいね。
それぞれの生地を3cm角の長方形に整え、ラップで包んで冷蔵庫で1時間程度寝かせます。冷やしたあとは生地をそれぞれ4本に細長く切り、市松模様になるよう合体させて再びラップで包み、さらに冷蔵庫で30分寝かせましょう。あとは5mm前後の厚さにカットして焼けば、市松模様のかわいいクッキーの完成です。

■【アレンジレシピ3】食べ応えたっぷりのオートミールバナナクッキー

ダイエット食で話題のオートミールを薄力粉の代わりに使って、小腹が空いたときの味方に。砂糖不使用、トースターで簡単に作れるので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。バナナで甘さを加えているのもポイントです☆

オートミール60gに対し、バナナ1本を用意します。バナナは皮を剥いて、フォークなどでなめらかになるまで潰しましょう。ここにオートミールを加え、混ぜ終わったら手で丸く成形していきます。このとき、中央を少しへこませておくと均等に焼けやすくなります。すべて成形できたらトースターで20分ほど焼いて完成です。

■トースターを活用していろんなクッキーを作っちゃおう

最近のトースターはパンや料理を焼くだけにとどまらず、お菓子作りにも十分使える家電になっています。クッキーは包丁のような危ない道具を使わずに作れるので、料理初心者さんや子どもでも簡単に作れるのが魅力♡いろんなクッキーを作って家族や友人とシェアして楽しんでくださいね。