出典:@ bambi_fukumotoさん
Lifestyle
ケンタッキーの温め方は4種類!冷めたチキンをカリっとさせる方法とは?
■魚焼きグリルを使ったケンタッキーオリジナルチキンの温め方
<魚焼きグリルで温める>
- チキンをアルミホイルに包み、焼き網で焼く
魚焼きグリルでもチキンの温め直しができるんです。弱火で2分~3分程度温めればOK!
チキンのジューシーさはそのままに、皮はカリッとした香ばしいチキンがあっという間に完成しますよ。セットで買ったポテトやナゲットなどのサイドメニューも、いっしょに温めれば、サクサクの食感に♡グリルは焦げやすいので、弱火にするのをお忘れなく!
■ケンタッキーを美味しく温めるためのポイントは?
ケンタッキーを温める際は、ほんのひと工夫で、より美味しい仕上がりになりますよ。
2つのポイントをご紹介しましょう!
・蒸気がこもるとフニャフニャに!持ち帰りのときは軽く蓋を開けておこう
チキンを上手に温めるには、購入後の冷まし方が肝心!
持ち帰るときは、袋を密閉せず口を開けておきましょう。アツアツのチキンが袋詰めされると、蒸気で熱がこもって水滴が発生!チキンの旨みや油も流れ出てしまいます。また、衣が水分を含むと、温めたときにふにゃふにゃの状態になりやすいんです。
すぐに食べない場合は箱に入れっぱなしにせず、風通しを良くするためチキンをひとつひとつ分けて冷ますのもおすすめです。
・チキンの大きさによって温め時間は微調整しよう
他の食材と同じように、チキンも大きさによって温め時間が異なります。
大きさの違うチキンを一度に温めると、熱の通り具合や水分量にムラが出てしまうことも。チキンのサイズに合わせて、温め時間も微調整すると、どのチキンも美味しい状態に仕上がりますよ。
■ケンタッキーの人気メニュー「ビスケット」の温め方は?
ケンタッキーには、チキン以外にも、「ツイスター」や「チキンフィレサンド」、「ポットパイ」など、さまざまな人気メニューがあります。中でも人気の「ビスケット」の温め方もご紹介しましょう。
1.ビスケットより少し小さめの耐熱皿(ココット皿など)に水を1cmほど入れ、その上にビスケットを乗せます。
2.耐熱皿に載せたまま電子レンジで30秒加熱。
3.お皿を外しオーブントースターで2分焼きあげれば完成です!
冷蔵庫に入れてしまってカチカチになったビスケットも、この温め方ならできたてのような仕上がりになります♡
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