【冷しゃぶの献立レシピ】豚しゃぶサラダの付け合わせ野菜は？主食から主菜・副菜、スープまでもう一品！

■冷しゃぶに合う主食の献立

ここからは、冷しゃぶに合う主食を紹介します。

・サンドイッチ

お昼ご飯のメニューとして、ご飯ではなくサンドイッチと組み合わせても◎サンドイッチの具を野菜たっぷりにすると栄養バランスもばっちりです。子供と好きな具材を選んでいっしょに作ってみるのもいいですね！

・トマトとみょうがの絶品ダレそうめん

トマトとみょうがの味がちょっぴり大人な、そうめんのアレンジメニュー。夏に食べきれず余ってしまっても、アレンジをすると秋でもおいしくいただけます。トマトでさっぱりしているので、夏バテのときでも食べやすいのです。大葉を入れるとさらにスッキリ！

・カレーチャーハン

スパイスの香りが食欲をそそるカレーチャーハン。いつものチャーハンにカレー粉を入れてアレンジできます。具材はピーマン、ソーセージ、ミックスベジタブルなど、冷蔵庫にあるもので簡単に調理可能。冷しゃぶと組み合わせるときは、食材は野菜メインで作るといいでしょう。

・オムライス

濃厚なデミグラスソースが食欲をそそる、大人も子供も大好きなオムライス。さっぱりしている冷しゃぶがお口直しの役割にもなります！

・トマトクリームパスタ

ベーコンとトマトの相性が抜群なトマトクリームパスタ。簡単に作れるけど手の込んだように見え、食卓もパッと明るくなります。食材がシンプルなので冷しゃぶと組み合わせやすく、ボリュームも満点な一品です♡

＜作り方＞

1. 1．フライパンに油・にんにく・ベーコンを入れ、中火で炒める。
2. 2．ボウルに卵・粉チーズ・塩コショウを入れ混ぜ合わせておく。
3. 3．1にトマト缶・白だしを加えて汁気を軽く飛ばしたら、生クリームを入れてよく混ぜる。
4. 4．3に茹でたパスタと茹で汁を加え、しっかりと和えたら火を止めて2を投入。全体にからませ、塩コショウで味を調えたら完成。

■冷しゃぶに合うスープの献立

最後に、冷しゃぶに合うスープを紹介します。

・みそ汁

家庭や地域によって具材がさまざまなみそ汁。組み合わせる献立によって食材を変えられるので、万能な汁物といっても過言ではないでしょう。野菜を多めにすると、甘みが増して食べ応えもアップ！

・トマトと卵のスープ

まろやかな卵スープとは違い、トマトの酸味がプラスすることでスッキリしたスープに仕上がります！卵と組み合わせることでトマトが苦手な方でも食べられるかも♪黒コショウで味にアクセントをつけてあげてもいいですね。

・ニラと卵のスープ

ニラ、ひき肉、えのきが入った具沢山の中華風の卵スープ。これだけでも食べ応え満点。卵のまろやかな風味をニラがグッと引き締めてくれます。ひき肉を鶏肉に、えのきを椎茸に変更したりしても◎お好みでいりごまやラー油を散らしてもおいしいです。

・ピリ辛ワンタンスープ

余りがちな餃子や春巻きの皮をアレンジできる、旨味たっぷりのワンタンスープ。小さい子供や辛みが苦手な方には、コチュジャンを使用せず鶏ガラと味噌で味を調えてあげてくださいね。

・豚バラと豆腐の中華風スープ

ふんわりした卵と豆腐がおいしい中華風スープ。炒めずに調理できるので、ボリューム満点なのにヘルシーな一品です♡果実や野菜、香辛料など、調味料がすでに入っている焼肉のタレを使用することで、時短できてお店のような味が再現できます！いつもの卵スープに焼肉のタレを加えてアレンジしてみてください。

＜作り方＞

1. 1．豚バラ・細ねぎを切る。
2. 2．鍋に水を入れ、沸騰したら塩・鶏ガラスープの素、豚肉を投入する。
3. 3．豚肉の色が変わったら、焼肉のタレ・豆腐・細ねぎを加え、水溶き片栗粉を加える。
4. 4．溶き卵を細く回し入れ、卵がふんわりしたら火を止め、コショウで味を調えて完成。お好みでラー油をプラスしてもOK

■冷しゃぶは献立を工夫すると万能なおかず！

「冷しゃぶ」は、豚のしゃぶしゃぶと野菜を組み合わせたものです。そのため、豚のしゃぶしゃぶに合うおかずを思い浮かべると献立を決めやすいでしょう。今回紹介したメニューはもちろん、クックパッドなどの便利ツールもうまく活用すると迷う時間も短縮できます♪季節や気温に合わせて献立を工夫してみてください。

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